4 Primi Piatti per la Vigilia di Natale, sono tutte ricette semplici, golose e perfette per la cena della Vigilia.
Sono ricette che sebbene siano a base di pesce, sono pronte in poco tempo e non sono troppo costose. Come tutte le cene della Vigilia di Natale il primo piatto, seguendo la tradizione classica, è un primo a base di pesce. Ma questi primi piatti hanno anche un particolare: hanno il vantaggio di essere semplicissimi da realizzare e sono pronti veramente in poco tempo.
E come tutte le cene della Vigilia, sono gli antipasti a dare il via alla festa: immancabili a casa mia i classici napoletani, come la pizza di scarole e l’insalata di broccoli , per poi dare spazio ai primi piatti per la Vigilia. Dopo il primo di solito si passa al secondo, anche in questo caso sempre a base di pesce: dalla spigola al forno oppure all’acqua pazza , passando per la frittura di gamberi e calamari.
Ma il vero protagonista della cena della Vigilia è l’insalata di rinforzo: personalmente, per me non sarebbe una vera Vigilia di Natale senza vedere lei che finalmente compare a centro tavola!
Ma ritorniamo ai nostri primi piatti dedicati alla cena della Vigilia: spero vi siano utili le ricette che ho riunito in questa piccola raccolta perchè sono facili e pronte in breve tempo…perchè spesso i minuti in cucina durante le feste natalizie sono davvero contati! Quindi passiamo a vedere come realizzare questi 4 primi piatti per la Vigilia di Natale!
4 Primi Piatti per la Vigilia di Natale
Scialatielli ai gamberi e crema di zucchine
Scialatielli ai gamberi e crema di zucchine: difficile resisitere a un piatto così saporito. Davvero è un trionfo di sapori, con un profumo molto invitante. A questa ricetta è poi legato un ricordo di un po’ di tempo fa: si festeggiava un anniversario speciale in un ristorante in Costiera amalfitana e si scelse questo primo che
mezzi rigatoni al ragù di tonno
i mezzi rigatoni al ragù di tonno sono un primo piatto di mare, leggero e delicato, semplicemente realizzati con tonno in conserva. e sebbene questa ricetta non preveda l’utilizzo del trancio di tonno fresco, è veramente ottima perché il sapore del pesce non aggredisce le altre componenti…
Linguine cremose al pesce spada e pomodorini
Le linguine cremose al pesce spada e pomodorini sono un gustoso piatto di mare, che è cremoso al punto giusto, ma senza utilizzare ingredienti derivati da latte; quindi una ricetta che non prevede assolutamente la panna! Un piatto che deve la sua cremosità a un piccolo trucchetto di cucina…
Spaghetti al sugo di gamberetti
gli spaghetti al sugo di gamberetti sono un ottimo primo piatto di pesce, saporito e al tempo stesso delicato, grazie anche al sughetto ottenuto con gli scarti dei crostacei. provatelo anche voi è davvero molto rapido e gustoso!
Se questi 4 primi piatti per la Vigilia di Natale ti sono piaciuti e ti interessano altre raccolte o ricette a tema natalizio allora puoi dare un’occhiata a queste:
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