Crea sito

Ricette primi di mare per la Vigilia di Natale

Ricette primi di mare per la Vigilia di Natale, perché il 24 sera come da tradizione a tavola ci sono i piatti a base di pesce. ecco un assaggio delle mie ricette più gustose, da quelle classiche intramontabili a quelle più sfiziose e rapide.

spaghetti con le vongole
spaghetti con le vongole

ricette primi di mare per la Vigilia di Natale

un must doveroso sono gli spaghetti con le vongole veraci da provare anche nella versione in bianco,

spaghetti con le vongole veraci in bianco
spaghetti con le vongole veraci in bianco

ma non bisogna dimenticare gli scialatielli al pesce spada una ricetta squisita di origine campana, squisita come anche

DSC00432quella degli spaghetti gamberoni e pomodorini

spaghetti ai gamberoni e pomodorini
spaghetti ai gamberoni e pomodorini

senza tralasciare quella dei paccheri al baccalà pil pil con olive e pomodorini

paccheri al baccalà plin plin con olive e pomodorini
paccheri al baccalà pil pil con olive e pomodorini

 

 

per variare un po’ dalla tradizione ecco che si può proporre qualche abbinamento insolito per il menu della Vigilia, con le tagliatelle con merluzzo e zucchine

tagliatelle con merluzzo e zucchine
tagliatelle con merluzzo e zucchine

oppure con la pasta con spigola e melanzane, per due primi ortomare, leggeri anche se c’è una rapida frittura.

pasta con melanzane e spigola
pasta con melanzane e spigola

e infine per gustare un primo alternativo ai crostacei o ai frutti di mare ecco gli spaghetti al sugo di calamari facilissimi da realizzare, pratici e pure economici, per un primo gustoso e speciale.

spaghetti al sugo di calamari
spaghetti al sugo di calamari

se non avete pomodori freschi potete utilizzare quelli in barattolo (la classica scatola di pomodori pelati)sostituendo la stessa quantità di quelli freschi. allora  con questa ampia scelta di primi per la Vigilia non mi resta altro che augurarvi buone feste e buon appetito a tutti!