Uova sode albero di Natale un antipasto facile da fare e bello da vedere nella tavola delle feste, lo potete anche servire in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso, magari organizzato per lo scambio degli auguri. Per decorate le uova sode ripiene potete usare come ho fatto io della melagrana oppure dei piccoli pezzetti di pomodorini. Per dare il color verde alle uova ho usato un colorante alimentare in gel che a differenza di quello in polvere colora molto bene, ne basta davvero pochissimo e non altera la consistenza del composto. Vi consiglio di guardare e salvare tra i preferiti questa SPECIALE RACCOLTA DI RICETTE NATALIZIE vi sarà utile se avete bisogno di idee per ricette natalizie dolci e salate. Ora andiamo a vedere come fare le uova sode albero di Natale e se le provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare le Uova sode albero di Natale
Iniziamo a preparare le Uova sode albero di Natale, sistemate le uova in una pentola con dell’acqua, mettete sul fuco e fatele cuocere per 7 minuti dal momento in cui l’acqua inizia a bollire.
Dopo 7 minuti toglietele dal fuoco e passatele sotto l’acqua corrente fredda, lo shock termico farà si che le uova si sbuccino con facilità. Sbucciate le uova,
tagliatele a metà,
con un cucchiaino togliete il tuorlo sodo e versatelo in un piatto, sistemate gli albumi in un piatto da portata.
Con una forchetta schiacciate i tuorli,
aggiungete un pizzico di sale,
il formaggio spalmabile
e mescolate molto bene in modo da avere un composto cremoso ed omogeneo.
Quando avrete ottenuto una bella crema aggiungete qualche goccia di colorante alimentare in gel,
aggiungetene poco alla volta e mescolate per farlo incorporare bene così da ottenere la giusta colorazione.
Trasferite la crema di tuorli e formaggio in una sac a poche
e farcite gli albumi,
decorate con della granella di melagrana o dei piccolissimi pezzetti di pomodorino.
Servite subito le uova sode farcite o conservatele in frigorifero fino al momento di servirle.
Come si conservano le Uova sode albero di Natale
Le conservate in frigorifero per 2 giorni
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