Iniziamo a preparare la torta morbida in friggitrice ad aria, fate sciogliere il burro in microonde o a bagnomaria o in un pentolino con la fiamma bassa in modo che non cucini. Versate in una ciotola le uova
e lo zucchero,
lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio.
Sempre con le fruste elettriche in azione, unite il latte a filo
e il burro fuso o in alternativa la stessa quantità di olio di semi di girasole.
Aggiungete la farina e il lievito
e fate incorporare sempre con le fruste elettriche in modo da ottenere un composto liscio e senza grumi.
Aggiungete delle gocce di cioccolato,
l’essenza di vaniglia e mescolate.
Imburrate e infarinate la tortiera e versate il composto,
aggiungete qualche altra goccia di cioccolata
e sistemate la teglia nel cestello della friggitrice ad aria, fate cuocere a 150C° per 50 minuti, fate poi la prova stecchino per verificare la cottura, se fosse necessario prolungare ancora la cottura per alcuni minuti.
A cottura ultimata togliete la tortiera dal cestello e fatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo e tagliarla. Aggiungete dello zucchero a velo
e gustatela.