Spiedini di pollo in friggitrice ad aria sono un secondo piatto super sfizioso, leggero e succoso: la soluzione perfetta per portare in tavola una cena allegra e saporita in pochissimi minuti, senza sporcare la cucina e con la certezza di ottenere una carne tenerissima e mai secca.
Tra i secondi piatti veloci in friggitrice ad aria, questi colorati spiedini di pollo cotti in friggitrice ad aria sono il piatto furbissimo da preparare con quello che hai in frigorifero.
Se cercate tra le ricette sfiziose con petto di pollo un’idea capace di far felici grandi e piccini rendendo speciale anche una semplice serata infrasettimanale, questa è la proposta giusta per voi, sopratutto se temete che la carne sia troppo asciutta o poco saporita. Grazie a questa ricetta non serve essere chef per scoprire come cucinare gli spiedini di pollo morbidi e dorati all’esterno usando la friggitrice ad aria. Il segreto che vi svelerò nella ricetta, sta tutto in un piccolo passaggio prima della cottura che renderà i bocconcini succosi e irresistibili,
Il tempo di cottura potrebbe variare a seconda del tipo di friggitrice ad aria che usate, questa è la FRIGGITRICE ad aria che uso io. Vi consiglio di guardare 50 RICETTE PER LA FRIGGITRICE AD ARIA e tutte le ricette con la friggitrice ad aria, troverete sicuramente altri gustosi piatti da provare.
Ora andiamo a vedere come preparare gli Spiedini di pollo in friggitrice ad aria e, se li provate, fatemi sapere cosa ne pensate!
Un abbraccio, Barbara
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Ingredienti
Come fare gli spiedini di pollo in friggitrice ad aria
Iniziamo a preparare gli spiedini di pollo cotti in friggitrice ad aria, eliminate eventuale grasso ed ossicini dal petto di pollo e tagliatelo a pezzi tutti della stessa grandezza, così poi da avere una cottura uniforme.
Lavate anche la zucchina, spuntatela e tagliatela a rondelle dello spessore di mezzo centimetro circa. Pulite anche i peperoni, eliminate i semi e i filamenti interni, lavatelo e tagliatelo a pezzi della grandezza dei cubetti di petto di pollo.
Ora che abbiamo tutti gli ingredienti pronti iniziamo a comporre gli spiedini, alle estremità mettete sempre dei peperoni, su ogni spiedino io ho messo 3 pezzi di petto di pollo e alternando le verdure, ovviamente l’ordine della carne e delle verdure lo potete variare.
Versate in una ciotolina dell’olio, del sale e del pepe ed emulsionate con una forchetta.
Sistemate gli spiedini nel cestello della friggitrice ad aria e spennellateli generosamente con un’emulsione di olio extravergine d’oliva. L’olio creerà una sottile barriera protettiva che manterrà il pollo idratato e super saporito. Fate cuocere a 180C° per 20 minuti, girate gli spiedini di pollo a metà cottura.
Una volta che gli spiedini saranno cotti, toglieteli dalla friggitrice ad aria e serviteli caldi.
Come si conservano gli spiedini di pollo in friggitrice ad aria
Puoi assemblare gli spiedini e conservarli in frigorifero (coperti con pellicola) per qualche ora prima di cuocerli. Se desideri congelarli, fallo rigorosamente da crudi, preferibilmente prima di applicare il sale (che farebbe rilasciare acqua alla carne). Potrai cuocerli direttamente da congelati in friggitrice ad aria, prolungando la cottura di circa 4-5 minuti e abbassando la temperatura a 170°C.
FAQ (Domande e Risposte)
Come posso personalizzare la marinatura per dare più sapore alla carne?
Il pollo ama le marinature! Puoi preparare un’emulsione con olio extravergine d’oliva, succo di limone (o lime), un cucchiaino di paprika dolce o affumicata, aglio in polvere, origano e un pizzico di sale. Lasciar riposare gli spiedini nella marinatura per almeno 30 minuti prima della cottura farà una differenza straordinaria in termini di morbidezza.
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