Polpette tonno al forno un delizioso secondo piatto, facile da fare e anche leggero non sono fritte, sono croccanti fuori e morbide dentro. Queste polpette tonno e ricotta al forno sono senza patate e le preparate in pochissimo tempo, per una cottura perfetta vi consiglio di appiattire un pochino le polpettine di tonno prima di cucinarle e disporle sulla teglia e sono ottime sia mangiate calde che mangiate a temperatura ambiente. Sono perfette anche servite in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso. Se cercate invece la versione fritta vi consiglio di provare le POLPETTE TONNO E RICOTTA. Ora andiamo a vedere come preparare le Polpette tonno al forno e se le provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare le Polpette tonno al forno
Strumenti
Come preparare le Polpette tonno al forno
Iniziamo a preparare le polpette tonno e ricotta al forno, elimina l’olio in eccesso dal tonno, poi versate il tonno in una ciotola,
unite la ricotta,
l’uovo,
un pizzico di sale,
del Pepe
e del prezzemolo tritato.
Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso,
aggiungete poi la farina e fatela incorporare, vedrete che otterrete un composto sodo. Se invece il composto fosse troppo morbido aggiungete un cucchiaio di pane grattugiato che assorbirà l’umidità della ricotta.
Bagnatevi le mani e formate le polpette
e passatele man mano che le preparate nel pane grattugiato
poi adagiatele sulla teglia,
spruzzate dell’olio extravergine con il nebulizzatore. Fate cuocere le Polpette tonno al forno a forno statico già caldo a 180C° per 20 minuti, girando le polpette a metà cottura, in questo modo otterrete una bella crosticina dorata e croccante da ambo i lati.
Quando le polpette tonno e ricotta al forno saranno pronte, estraetele dal forno aggiungete un pizzico di sale e servitele calde oppure a temperatura ambiente.
Come si conservano e Polpette tonno al forno
Le polpette di tonno al forno le conservate in frigorifero per 2/3 giorni
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