PASTA TONNO E POMODORI SECCHI

Iniziamo a preparare la pasta tonno e pomodori secchi, versate nel bicchiere del frullatore i pomodori secchi a cui avrete tolto l’olio,

unite i pinoli,

l’aglio in base ai vostri gusti,

delle foglie di prezzemolo,

e dell’olio extravergine,

frullate il tutto ad intermittenza, aggiungendo dell’olio a filo.

Fate cuocere la pasta al dente,

versate dell’olio in una ampia padella,

aggiungete il pesto di pomodori secchi,

e stemperate con dell’acqua di cottura fino ad ottenere un sugo cremoso.

Quando la pasta sarà cotta scolatela,

e versatela nella padella

mantecate,

aggiungete il tonno cui avrete tolto l’olio,

e del prezzemolo tritato, mescolate bene e se fosse necessario aggiungete l’acqua di cottura della pasta poca alla volta.