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Pasta tonno e peperoni

Pasta tonno e peperoni delizioso e saporito primo piatto, molto facile da fare e perfetto per tutte le occasioni, bastano davvero pochi ingredienti per ottenere un fantastico piatto. La cosa che richiede più tempo è la cottura dei peperoni, ma se siete di fretta potete cuocerli in microonde con la funzione grill e si velocizzerà notevolmente il tempo.

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Pasta tonno e peperoni
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 320 g Pasta
  • 2 Peperoni
  • Olio extravergine d'oliva
  • Origano
  • Sale
  • 120 g Tonno sott'olio
  • 50 g Cipolle

Preparazione

  1. Iniziamo a preparare la Pasta tonno e peperoni, pulite la cipolla e tritatene una parte finemente, eliminate il gambo dai peperoni, lavateli e togliete e i semi, e tagliateli a liste, disponeteli in una teglia e spruzzarli d’olio extra vergine d’oliva,  dell’origano e regolate di sale e pepe. Fate cuocere in forno tradizionale a 180° per 15 minuti, altrimenti se siete di fretta seguite la ricetta per la cottura dei peperoni in microonde.

  2. Versate in una pentola dell’acqua salatela leggermente e quando bolle versate la pasta che farete cuocere secondo il tempo indicato sulla confezione. Al momento di scolarla ricordatevi di tenerne da parte un po di acqua di cottura che ci servirà per il sugo.

  3. Versate in una padella 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva in una padella, aggiungete la cipolla tritata e fate dorare leggermente aggiungete il tonno sgocciolato e fate insaporire alcuni minuti. Quando i peperoni sono cotti togliere la pelle e metterli nel bicchiere del frullatore con sugo di cottura dei peperoni e 5 cucchiai di acqua di cottura della pasta, frullare finché diventa una crema.

  4. Quando la pasta sarà cotta scolatela e voi versatela nella padella con il tonno, aggiungete la crema di peperoni e mescolate bene, Servite la Pasta tonno e peperoni ben calda

Note

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