Pancake in friggitrice ad aria perfetti per la colazione o quando si ha voglia di qualcosa di buono e goloso, ottimi per il brunch della domenica.Ho aggiunto una coulis di lamponi, in alternativa li potete accompagnare con della frutta fresca, una coulis di fragole, del cioccolato fuso, del burro d’arachide, dello sciroppo d’acero o della frutta secca. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria non avrete bisogno di girarli, saranno belli alti e soffici, vi basterà usare degli stampini in silicone come questi. Il tempo di cottura potrebbe variare a seconda del tipo di friggitrice ad aria che usate questa è la FRIGGITRICE ad aria che uso io. Vi consiglio di guardare 50 RICETTE PER LA FRIGGITRICE AD ARIA e tutte le ricette con la friggitrice ad aria, troverete sicuramente altri gustosi piatti da provare.
Ora andiamo a vedere come fare i pancake in friggitrice ad aria e se li provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i pancake in friggitrice ad aria
Iniziamo a preparare i pancake in friggitrice ad aria, fate sciogliere il burro in microonde o a bagnomaria o in un pentolino facendo attenzione però a non farlo rosolare. Dividete le uova e versate gli albumi in una ciotola e con le fruste elettriche notateli a neve e teneteli da parte.
Versate in un altra ciotola l’uovo, la farina, il lievito, un pizzico di sale, il miele, il burro fuso e mescolate, aggiungete poco alla volta il latte sempre mescolando con una forchetta in modo da non formare grumi.
Quando il composto sarà liscio ed omogeneo, versate gli albumi montati a neve e fateli incorporare con movimenti dall’alto al basso in modo da non farli smontare. Otterrete un composto molto cremoso.
Con un mestolo versate il composto nello stampo in silicone, con questa dose otterrete 6 pancake.
Disponete gli stampini nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocere a 180C° per 7 minuti. La quantità di pancake che potete cuocere dipende dalla grandezza del cestello della vostra friggitrice. Il tempo di cottura potrebbe variare a seconda del tipo di friggitrice che usate.
Servite i Pancake caldi appena preparati o a temperatura ambiente, potete aggiungere del cioccolato, della coulis alle fragole o ai lamponi, della frutta fresca o del sciroppo d’acero
Come si conservano I pancake cotti in friggitrice ad aria
Li conservate a temperaura ambiente per 1 giorno, oppure li potete anche congelare
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