Pancake al cacao deliziosi e veloci pancake perfetti per la colazione del mattino o anche per la merenda, sono facilissimi da fare e sono golosissimi. Li potete cuocere sia in padella che nella piastra delle crêpes. I pancake con cacao li potete poi farcire con della cioccolata spalmabile o mangiare così in naturalezza. Vi consiglio di guardare tutte le mie ricette di pancake troverete sicuramente qualche altra ricetta da provare in futuro.
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Ingredienti
- 200 gfarina
- 50 gcacao amaro in polvere
- 1 cucchiaiozucchero
- 250 mllatte
- 1uovo
- 6 glievito in polvere per dolci
- 1 pizzicobicarbonato
- 1 pizzicosale
- 40 gburro
ed inoltre
- crema spalmabile
- granella di cioccolato
Preparazione
Iniziamo a preparare i Pancake al cacao, per prima cosa fate sciogliere il burro e fatelo raffreddare.
Versate in una ciotola, la farina e il cacao precedentemente setacciati, unite anche lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito e il bicarbonato mescolati assieme. Con una forchetta mescolate tutti gli ingredienti secchi e tenete da parte.
In un’altra ciotola, versate il latte, il burro fuso e l’uovo, mescolate con una forchetta in modo da ottenere un composto omogeneo.
Versate ora questo composto nella ciotola con gli ingredienti secchi, fate incorporare mescolando lentamente e inserendo i liquidi poco alla volta in questo modo no notterete grumi ma un composto liscio.
Riscaldate la piastra elettrica per le crêpes o una padella antiaderente, solamente quando sarà ben calda versateci sopra un mestolo di composto appena preparato, senza livellarlo si allargherà da solo, quando in superficie si saranno formate delle bollicine è pronto per essere girato e cotto dall’altro lato.
Proseguite in questo modo fino a terminare il composto, potete far cuocere più pancake contemporaneamente. Quando avrete preparato tutti i Pancake al cacao serviteli con della cioccolata spalmabile e della granella di cioccolato