Cheesecake avocado e salmone un delizioso antipasto facile da fare e senza cottura, perfetta per ogni occasione anche le più particolari e raffinate, è idea da servire anche durante le feste natalizie o da servire in estate come alternativa l pranzo o alla cena.La cheesecake con salmone e avocado la potete realizzare sia in versione monoporzione usando dei coppapasta piccoli oppure la potete fare più grande e tagliarla a pezzi o a fette usando uno stampo da 20 cm. Per preparare la cheesecake salmone e avocado ho usato dei taralli per creare la base in alternativa potete usare dei crakers o dei Ritz. Ora andiamo a vedere come fare la cheesecake avocado e salmone e se la provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare la Cheesecake avocado e salmone
Iniziamo a preparare la Cheesecake avocado e salmone, tritate fognerete i taralli fino a ridurli a polvere,
fate sciogliere il burro in microonde e versateci poi i taralli, mescolate in modo a avere un composto omogeneo e umido.
Sistemate il coppapasta in un piatto e versate i taralli,
compattate bene e ripone in frigorifero per 10 minuti.
Scavate l’avocado e versate la polpa in un piatto,
schiacciatelo poi con una forchetta,
aggiungete il succo di mezzo lime o di mezzo limone,
condite con dell’olio extrarvergine,
del sale
e con il formaggio spalmabile,
mescolate molto bene in modo da avere una crema omogenea.
Riprendete dal frigorifero la base di taralli, versate la crema di avocado e livellatela bene.
Tagliate il salmone e strisce e ricavate la rosellina che andrete a mettete al centro della Cheesecake e decorate poi con delle fettine di lime
Come si conserva la Cheesecake avocado e salmone
La Cheesecake avocado e salmone la conservate in frigorifero per 2 giorni
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