Cavolfiore in pentola a pressione pronto in pochi minuti e semplicissimo da fare, lo potete cuocere sia intero come ho fatto io, oppure anche a cimette, riducendo così ulteriormente il tempo di cottura. Nella pentola a pressione potete anche cuocere a vapore mantenendo così tutte le proprietà delle verdure. Se non sapete come cucinare il cavolfiore o avete paura di fare odore in tutta la casa questa è la soluzione ideale perchè fa molto presto a cucinare e rimane bello sodo. Se anche voi come me amate il cavolfiore vi consiglio di guardare anche altre RICETTE CON CAVOLFIORE sono sicura troverete altre ricette da provare. Con questa ricetta potete cuocere il cavolfiore bianco, il cavolfiore viola, il cavolfiore giallo oppure anche il cavolfiore verde. Una volta cotto il cavolfiore nella pentola a pressione, lo potete usare come contorno e quindi semplicemente condito con olio pepe e sale, oppure lo potete usare nelle vostre ricette. Ora andiamo a vedere come cucinare il cavolfiore in pentola a pressione e se lo provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare il cavolfiore in pentola a pressione
Come preparare il cavolfiore in pentola a pressione
Iniziamo a preparare il cavolfiore in pentola a pressione, per prima cosa pulitelo, eliminate eventuali foglie esterne brutte, il gambo se ci fosse e lavatelo bene sotto l’acqua corrente.
Se volete potete farlo cuocere interno oppure se volete lo potete tagliare in modo da ottenere le cimette e ridurre così il tempo di cottura. Con un coltello tagliate tutte le cimette, vi basterà passare la lama su ogni base della cimetta, niente di complicato.
Versate l’acqua nella pentola a pressione e sistemate il cestello per la cottura a vapore e inserite il cavolfiore intero o a le cimette di cavolfiore. Chiudete il coperchio e sistemate anche la valvola, mettete la pentola sul fuoco a fiamma alta e appena la pentola inizia a “fischiare” abbassate la fiamma e impostate il timer a 5 minuti se il cavolfiore è a pezzi se lo fate intero bastano 10 minuti di cottura.
Trascorso il tempo di cottura, spegnete il fuoco, fate sfiatare il vapore e quando la valvola di sicurezza si sarà abbassata allora potete aprire il coperchio. Controllate la cottura del cavolfiore e se per i vostri gusti non fosse ancora cotto fate cuocere ancora per 1/2 minuti, sempre con lo stesso procedimento.
Quando il cavolfiore è pronto toglietelo dalla pentola a pressione conditelo come più preferite.
Come si conserva il cavolfiore in pentola a pressione
Il cavolfiore in pentola a pressione lo conservate in frigorifero per 2 giorni
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