Bollito in pentola a pressione un secondo piatto semplice da fare, gustoso e che piace sempre a tutti, un piatto classico della cucina italiana che anche le nostre nonne preparavano. La carne lessa in pentola a pressione è davvero semplice da preparare e la cucinerete in minor tempo e sarà morbida e averte oltre a un buon lesso anche un brodo gustoso da poter poi usare per preparare la minestra o i tortellini. Potrete preparare il bollito di manzo in pentola a pressione oppure se preferite potete preparare il bollito misto in pentola a pressione a seconda dei vostri gusti. Nel procedimento troverete tutte le indicazioni e anche i tempi di cottura bollito in pentola a pressione così da renderlo perfetto. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con la pentola a pressione. Ora andiamo a vedere come fare il bollito con la pentola a pressione e se lo provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare il bollito in pentola a pressione
Come preparare il bollito in pentola a pressione
Iniziamo a preparare il Bollito in pentola a pressione, pulite e lavate le verdure, le coste di sedano, tagliatela a pezzi, eliminate la parte esterne dalle carote e mondate la cipolla e sbucciate anche la patata.
Versate nella pentola a pressione le verdure e il pezzo di carne, versate l’acqua fino a coprire tutti gli ingredienti, aggiungete una presa di sale e chiudete la pentola a pressione.
Mettete la pentola a pressione sul fuoco a fiamma alta e portate a pressione. Quando sentite il fischio abbassate la fiamma e fate cuocere per 50 minuti. A cottura ultimate spegnete il fuoco e fate sfiatare la pressione.
Quando non uscirà più vapore aprite il coperchio togliete la carne e le verdure e condite con del sale e dell’olio extravergine servite il bollito di manzo ben caldo
Come si conserva il bollito cotto in pentola a pressione
Lo conservate in frigorifero per 3 giorni
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