Involtini di pasta fillo con verdure delizioso antipasto vegetariano perfetto anche come sostituto di un pranzo o di una cena, sono molto comodi anche da trasportare quindi perfetti anche da portare al lavoro per la pausa pranzo oppure anche ad un pic-nic. Questi involtini pasta fillo vegetariani sono molto leggeri perchè cotti in forno, la pasta fillo è molto croccante, ma bisogna essere veloci ad usarla altrimenti si secca velocemente. Questi sono una sorte di INVOLTINI PRIMAVERA FATTI IN CASA cambia appunto che viene usata la pasta fillo e non i fogli di riso. Ora. angioma. avecrev come fare gli Involtini di pasta fillo con verdure e se li provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare gli Involtini di pasta fillo con verdure
Strumenti
Come preparare gli Involtini di pasta fillo con verdure
Iniziamo a preparare gli Involtini di pasta fillo con verdure, pulite le carote, eliminate la parte esterna aiutandovi con un pelapatate o un coltello, eliminate le estremità
e tagliatela a piccoli pezzi,
pulite anche il cipollotto e tritatelo finemente.
Versate in una padella dell’olio extravergine, aggiungete le carote e il cipollotto, versate mezzo bicchiere di brodo vegetale o dell’acqua,
regolate di sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti.
Prendete ora un foglio di pasta fillo, bagnatelo con dell’acqua aiutandovi con un pennello,
ripiegate a metà
e tagliatelo in due parti.
Sistemate un pezzo di pasta fillo sul tagliere, sistemate un mucchietto di ripieno di verdure,
Chiudete con una parte di pasta fillo che coprirà per metà le verdure
sucessivamete chiudete anche con l’altra parte.
Ora partendo dalla parte più in basso arrotolate,
con un pennello bagnate la pasta fillo che chiuderà il fagottino
e chiudete premendo leggermente.
Sistemate i fagottini nella teglia, aggiungete un goccio d’olio
e spennellateli, in alternativa potete spruzzare l’olio con il nebulizzatore.
Fate cuocere gli Involtini di pasta fillo con verdure a forno statico caldo a 180C° per 20 minuti
Come conservare gli Involtini di pasta fillo con verdure
Vi consiglio di consumarli in giornata per assaporare al meglio la fragranza della pasta fillo, casomai conservateli in frigorifero per 2/3 giorni e riscaldateli al momento di servirli.
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