Primi piatti leggeri e raffinati che stupiranno tutti, la domenica merita un piatto speciale, ma con il primo caldo la voglia di leggerezza vince su tutto. Scopri la mia selezione di primi piatti primaverili: eleganti, profumati e perfetti per il tuo pranzo in famiglia. Una raccolta di primi piatti leggeri ma raffinati è il sogno di ogni padrona di casa, fare bella figura senza appesantire gli ospiti e, soprattutto, senza passare l’intera giornata ai fornelli. Magari potete guadare anche 10 ANTIPASTI DELLA DOMENICA
Avete una cena speciale in programma ma la giornata è stata un vero tour de force e il tempo per cucinare è pochissimo? Non lasciatevi prendere dal panico: la soluzione è a portata di mano! Spesso pensiamo che per stupire i nostri ospiti servano preparazioni lunghissime e ingredienti introvabili, ma la verità è che l’eleganza risiede nella semplicità.
In questa raccolta abbiamo selezionato per voi dei primi piatti che si preparano in un lampo, ma che hanno quel tocco sofisticato capace di trasformare una cena qualunque in un evento memorabile. Vedrete che riusciremo a portare in tavola piatti da vero ristorante con il minimo sforzo e la massima resa!
Vi consiglio di guardare tutte le mie RACCOLTE DI RICETTE PER OGNI OCCASIONE troverete tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria. Ora andiamo a vedere come preparare i Primi piatti leggeri e raffinati che stupiranno tutti e, se li provate, fatemi sapere cosa ne pensate! Un abbraccio, Barbara
Primi piatti leggeri e raffinati che stupiranno tutti
COUS COUS GAMBERI E ASPARAGI
Cous cous gamberi e asparagi un primo piatto semplice, facile da fare e gustoso. Il cous cous con asparagi e gamberi è buonissimo sia mangiato caldo che a temperatura ambiente durante l’estate, potete farlo anche con gli asparagi congelati se non è stagione di asparagi freschi, in alternativa ai gamberi potete usare, gamberetti o mazzancolle. […]
TAGLIATELLE AI GAMBERI
Tagliatelle ai gamberi un primo piatto perfetto anche per le grandi occasioni, ma allo stesso tempo facile da fare e anche veloce. Io ho usato delle tagliatelle sottili tipo dei tagliolini ma ovviamente potete usare anche delle tagliatelle o delle pappardelle, sia all’uovo che di semola. Nella pasta con i gamberoni aggiungo sempre del peperoncino […]
SPAGHETTI CON LE COZZE
Spaghetti con le cozze un primo piatto gustoso e facile da fare, perfetto anche per le grandi occasioni. La pasta con le cozze è un piatto che si trova spesso anche nei menù dei ristoranti, sia nella versione come questa con il pomodoro, sia in bianco con le cozze semplicemente saltate con aglio e prezzemolo. […]
PASTA FREDDA PESTO E POMODORINI
Pasta fredda pesto e pomodorini un primo piatto semplicissimo e gustoso, ottimo non solo in estate ma durante tutto l’anno, ottima anche la portare al lavoro per la pausa pranzo se non si ha la possibilità poi di riscaldare il cibo. La pasta fredda al pesto e pomodorini è buonissima anche il giorno dopo anzi […]
PASTA FREDDA CON POMODORINI E TONNO
Pasta fredda con pomodorini e tonno un primo piatto semplicissimo e facile da fare, perfetto in ogni momento dell’anno e non solo in estate, infatti la pasta fredda con tonno e pomodorini è perfetta se vi dovete portare il pranzo al lavoro e non avete modo di riscaldarlo. Vi consiglio di guardare anche altre idee […]
PASTA FREDDA CON FAGIOLINI E PATATE
Pasta fredda con fagiolini e patate un primo piatto semplicissimo e gustoso, potrebbe essere anche un’idea svuota frigo se vi sono avanzate in frigo delle patate lesse e dei fagiolini. La pasta fredda è perfetta non solo da portare al mare per la pausa pranzo ma anche da portare al lavoro se non si ha […]
LINGUINE AL LIMONE E BASILICO
Linguine al limone e basilico un primo piatto semplicissimo e gustoso, perfetto quando si è di fretta o si hanno pochi ingredienti in casa. Mi raccomando usate del limone non trattato in quanto si userà la buccia, al posto del basilico potete usare la menta e potete aggiungere anche del tonno. Io ho usato delle […]
SPAGHETTI ALLE VONGOLE IN BIANCO
Spaghetti alle vongole in bianco, un primo piatto che a noi piace tanto e che mangiamo spesso, gli spaghetti con le vongole è un piatto che qui a Venezia viene servito molto anche nei ristoranti del centro storico e i turisti ne vanno ghiotti. In dialetto veneziano le vongole veraci vengono chiamate “caparossoli” mentre le vongole […]
PASTA AVOCADO E TONNO
Pasta avocado e tonno un primo piatto fresco e perfetto per l’estate, da portare al mare per la pausa pranzo o da portare al lavoro se siete abituati a mangiare nel vostro posto di lavoro e non a casa o in un ristorante. La pasta con avocado e tonno la potete anche preparare il giorno […]
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