11 ricette con la zucca facili e veloci è un vero e proprio must-have per l’autunno, quando la zucca torna sui banchi del mercato, dai primi ai contorni, passando per i Secondi piatti, le torte salate e i dolci.
Se cercate tra le ricette autunnali veloci spunti furbi e saporiti, queste 11 ricette con la zucca facili e veloci sono l’alleato ideale per risolvere pranzi e cene per tutta la famiglia.
Ci sono ingredienti che profumano subito di autunno, di cene calde in famiglia e di momenti di pura serenità intorno alla tavola, come la zucca o i funghi. La zucca è la regina indiscussa della stagione, capace di conquistarci ogni volta con il suo colore vivace e la sua dolcezza unica. Se cercate piatti facili con la zucca che abbiano tutto il sapore genuino delle ricette della nonna ma senza preparazioni complicate queste sono le ricette adatte a voi.
Grazie alla incredibile versatilità della zucca, questo ortaggio meraviglioso può trasformarsi in torte salate filanti, contorni croccanti, polpette sfiziose e primi piatti travolgenti. Oggi vedremo tante idee geniali per scoprire come cucinare la zucca in modo sfizioso e stupire i tuoi ospiti con variazioni facili e originali.
Vi consiglio di guardare tutte le mie RACCOLTE DI RICETTE PER OGNI OCCASIONE troverete tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria.
Ora andiamo a vedere come preparare le 11 ricette con la zucca facili e veloci e, se le provate, fatemi sapere cosa ne pensate!
Un abbraccio, Barbara
11 ricette con la zucca facili e veloci
VELLUTATA DI ZUCCA E CECI
Vellutata di zucca e ceci un primo piatto semplice e gustoso, la potete preparare sia con i ceci secchi che dovrete mettere a bagno per 10/12 ore e poi lessare, oppure potete usare i ceci in vaso già lessati. La crema di zucca e ceci è buonissima anche servita con delle fette di pane tostato […]
TORTA SALATA CON ZUCCA E PATATE
Torta salata con zucca e patate una torta salata ricca e gustosa che preparate con facilità è ottima anche servita come antipasto o per accompagnare un aperitivo sfizioso. La torta salata patate e zucca è ottima sia mangiata calda che a temperatura ambiente, perfetta quindi da portare al lavoro per la pausa pranzo, oppure da […]
TORTA ZUCCA E CIOCCOLATO
Torta zucca e cioccolato una deliziosa e facile torta da consumare in qualsiasi momento della giornata, la potete anche riscaldare per qualche secondo in microonde per assaporarne al meglio il sapore e i profumo. La torta alla zucca è umida e quasi cremosa, volendo potete aggiungere anche un pochino di cannella per far esaltare ulteriormente […]
FREGOLA CON ZUCCA
Fregola con zucca un primo piatto semplice e facile da fare che preparate con facilità ed è gustosissima. La fregula è una pasta di semola tipica della Sardegna che solitamente viene condita con pesce o delle verdure in questo caso con la zucca, perfetta nel periodo autunnale ed invernale. Vi consiglio di provare anche la FREGOLA ALLA PESCATORA. […]
GNOCCHI CON ZUCCA E FUNGHI
Gnocchi con zucca e funghi un primo piatto semplice e gustoso, per preparalo ho usato gli gnocchi di patate, potete usare sia con gli gnocchi fatti in casa che gli gnocchi comprati al supermercato, in alternativa agli gnocchi di patate potete usare anche gli gnocchi di zucca. Come condimento oltre alla crema di zucca ho aggiunto dei funghi misti saltati […]
ZUCCA E PORCINI
Zucca e porcini un contorno semplice e gusto, potrete usare sia dei porcini freschi oppure anche dei porcini surgelati se non fosse stagione in cui si trovano i funghi porcini dal fruttivendolo o se andate nel bosco voi a raccoglierli. Per rendere ancora più gustoso il contorno ho aggiunto anche una patata. Vi consiglio di […]
ZUCCA E PATATE IN FRIGGITRICE AD ARIA con funghi
Zucca e patate in friggitrice ad aria un contorno semplice e gustoso, potete anche aggiungere poi dei funghi trifolati che rendono ancora più gustoso il piatto. Io adoro la zucca e in autunno preparo molte ricette come i funghi altro regalo dell’autunno, uso anche dei semplici champignon o pioppini che si trovano al supermercato durante tutto l’anno. Il tempo di cottura della […]
GNOCCHI CON ZUCCA E SPECK
Gnocchi con zucca e speck un primo piatto semplice e gustoso, per preparalo ho usato gli gnocchi di patate e potete usare sia con gli gnocchi fatti in casa che con gli gnocchi comprati al supermercato, in alternativa agli gnocchi di patate potete usare anche gli gnocchi di zucca. Questi gnocchi con la zucca cremosi […]
RISOTTO ZUCCA E SCAMORZA
Risotto zucca e scamorza un primo piatto gustoso e filante, uno di quei piatti che riscaldano durante le fredde giornate autunnali o invernali. Il risotto alla zucca e scamorza affumicata è perfetto anche per le grandi occasioni, al posto della scamorza affumicata potete usare della provola sempre affumicata. Vi consiglio di guardare anche altre idee […]
PASTA CON LA ZUCCA E RICOTTA
Pasta con la zucca e ricotta un primo piatto cremoso e facile da fare, perfetto per ogni occasione anche le più importanti, io ho aggiunto anche dei funghi misti trifolati che rendono ancora più saporita la pasta. La pasta ricotta e zucca è cremosa e grazie alla ricotta ha un sapore delicato. Io ho cotto […]
TORTA SALATA ZUCCA E FUNGHI
Torta salata zucca e funghi un antipasto che potete servire anche come piatto unico e come alternativa al pranzo o alla cena. La torta salata funghi e zucca è ottima sia mangiata calda che a temperatura ambiente, perfetta quindi da portare al lavoro per la pausa pranzo, oppure da servire in un buffet. Per preparare […]
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