L’hummus è una salsa tipica della cucina mediorientale che nella ricetta classica si prepara con ceci, salsa tahina, succo di limone e aglio. Semplicissimo da fare è ottimo per accompagnare crostini di pane, focaccine, pane pita, verdure, polpette vegetali, falafel, ma è ottimo anche per farcire dei gustosi toast o panini. Ed è talmente versatile che non è difficile aromatizzarlo e creare nuovi sapori e deliziosi abbinamenti. Basta solo un po’ di fantasia e un mixer da cucina! In “tanti modi per fare l’hummus” trovate le mie migliori ricette a base di hummus! Provatele!
Hummus di ceci
L’hummus di ceci è una saporita crema o salsa spalmabile dal gusto ricco e aromatico, si accompagna a verdure crude o cotte ed è ottima sui crostini!
Hummus di ceci con pomodorini secchi
L’hummus di ceci con pomodorini secchi è una variante gustosa e delicata della ricetta classica dell’hummus di ceci: ottimo sui crostini e con le verdure al vapore.
Hummus di avocado
L’hummus di avocado è la variate delicata e cremosa del classico hummus di ceci: l’ideale con le verdure crude o per farcire panini, piadine e crostini.
Hummus di zucca
L’hummus di zucca è una crema morbida e delicata da spalmare su crostini, bruschette o crackers salati perfetta per aperitivi e antipasti.
Hummus di ceci e carciofini
L’hummus di ceci e carciofini saporito e profumato è una delicata variante della ricetta classica: un antipasto delizioso!
Hummus di ceci al limone
L’hummus di ceci al limone è una crema corposa, delicata, profumata, ottima servita come antipasto o con carne, pesce formaggi e verdure.
Hummus di piselli e zucchine
L’hummus di piselli e zucchine è una variante fresca, leggera, cremosa e delicata del classico hummus di ceci: ottimo con i falafel!
Toast con hummus di ceci
Il toast con hummus di ceci è l’idea giusta per uno spuntino veloce o per un pranzo leggero: semplice, appetitoso e ricco!
Bruschette con hummus e verdure
Le bruschette con hummus e verdure sono uno snack gustoso per l’aperitivo, un antipasto delizioso o un piatto unico per una cena veloce.
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