le pizzette di pancarre con speck asiago e pomodorini sono un’ottima variante ai soliti tramezzini o pizzette,si possono cuocere sia al forno che in padella e farcite in combinazioni infinite.
Ingredienti:
pancarre bianco
pomodorini ciliegina
olive verdi
asiago
speck
sale
Cosa serve:
1 coppapasta del diametro di 8 centimetri
Preparazione:
1) prendete i pomodorini lavateli,tagliateli in quattro spicchietti e metteteli nello scolpasta con un po’ di sale per una mezz’ora; in questo modo li priverete del liquido in eccesso.
2) tagliate il pane con il coppasta e ricavatene tanti dischetti.
3) Versione al forno: farcite le pizzette con pomodorini,asiago e le rondelle di olive e passatele al forno a 150° per qualche minuto fino a quando il formaggio sarà fuso. Quando saranno pronte farcitele con lo speck a fettine sottili.
4) Versione in padella: scaldate parte per parte i dischetti di pane,poi farciteli in superficie e coprite con un coperchio.Cuocete fino a quando il formaggio sarà fuso;e come sopra mettete su piatto da portata e guarnite con lo speck
*** Ovviamente a chi piace può aggiungere dell’olio crudo prima di servirle ***
a questo piatto abbino un buon bicchiere di frascati e toop toop dei cassius…buona giornata 😀
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Questa ricetta mi ricorda la mia infanzia!
Da bimba preparavo le pizzette con pancarré, salsa di pomodoro e sottilette!!!!
Che bei tempi erano?!?!?!?!
Mirta fantastiche le tue pizzette di pancarré, alla prima occasione le provo 😀 brava!!
Che bella idea per delle pizzette veloci e gustose 🙂
Questi antipastini oltre che belli da vedere sono anche mooolto buoni!!
ah che bel modo di combattere il calo dell’appetito estivo (mai conosciuto -.-) bravissima 😀 bacio!
Mi piace tutto qui!!! Bravissima e che presentazione!!
Wowww, deliose facili e veloci da preparare, sicuro le proverò 🙂
Ps mi piace l’abbinamento musicale 🙂
Ciao! Se ti va puoi partecipare al nostro contest che trovi al link http://blog.giallozafferano.it/rossopomodorino/i-colori-dellestate-le-ricette-salate-in-gara/
Ci farebbe piacere! 😉 A presto!
Che bel piattino 🙂 perfetto per giovedì prox:-) baci carissima
Che carino il blog brava!!stupende queste finte pizzette!!un bacioneee
bellissime ricette tante buone idee grazie
Grazie mille Gilda e benvenuta tra noi!!!!!