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  • Rotolo farcito con panna e fragole
    Dolci,  Dolci e Torte,  Pasqua,  Ricette dalla a alla z,  Ricette di stagione,  Ricette primaverili

    Rotolo farcito con panna e fragole

    Rotolo farcito con panna e fragole Bentrovati amici! Oggi voglio proporvi uno dei miei dolci preferiti: il Rotolo farcito con panna e fragole. Dopo avervi proposto il Rotolo farcito al cioccolato e mascarpone ( trovi QUI la ricetta) preparato con la nostra pasta biscotto soffice e delicata, oggi voglio proporvi la versione primaverile con panna fresca fragole e un velo di marmellata di fragole senza zucchero per non rendere il dolce stucchevole ma ben bilanciato 🙂 Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa Ingredienti pasta biscotto (45 x 37cm) 100 gr di tuorli 150 gr di albumi 1 cucchiaino di miele 100 gr di farina 140 gr di…

  • Polpette di fave cotte al forno
    Antipasti,  Pasqua,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette delle feste,  Ricette di stagione,  Ricette primaverili,  Ricette vegetariane

    Polpette di fave cotte al forno

    Polpette di fave cotte al forno Hai mai pensato a preparare un antipasto leggero ma nello stesso tempo sfizioso, che mette d’accordo l’amico goloso con l’amica fissata con la linea? Beh io si! Spesso mi capita di imbattermi in aperitivi calorici e diciamocelo anche un po’ troppo “unti” dove la difficoltà di digestione diventa una vera e propria battaglia tra me e il mio stomaco! Da qui nasce la mia idea di proporre finger food sempre più leggeri che non dimenticano però la natura per la quale sono nati: accompagnare un buon bicchiere di prosecco o aperitivo con un vero e proprio sfizio! Fatta questa premessa, le polpette di fave…

  • Zuppa di fave spezzate - primo piatto leggero
    Pasqua,  Primi piatti,  Ricette delle feste,  Ricette di stagione,  Ricette light

    Zuppa di fave spezzate – primo piatto leggero

    Zuppa di fave spezzate – primo piatto leggero La zuppa di fave spezzate è costituita per l’appunto dalle fave spezzate, legumi dal colore giallo crema spezzate e decorticate (private di tegumento). SEGUIMI SULLA MIA PAGINA FACEBOOK QUI Le fave, che troviamo spessissimo nelle nostre tavole sono ricche di fibre e proteine e una irrilevante presenza di grassi, queste caratteristiche fanno si che siano l’ideale in una dieta ipocalorica, infatti le fave contengono circa 70 calorie ogni 100 gr di prodotto, ovviamente si parla di fave fresche in quelle essiccate il valore sale a 110 kcal ogni 100 grammi.   Seguitemi e venite a scoprire la Zuppa di fave spezzate – primo…

  • Muffin salati con pomodorini e ricotta
    Antipasti,  Brunch,  Frutta e Verdura,  Pane e lievitati,  Pizza Focacce e Torte Salate,  Ricette dalla a alla z,  Ricette di stagione,  Ricette estive

    Muffin salati con pomodorini e ricotta

    Muffin salati con pomodorini e ricotta I Muffin salati con pomodorini e ricotta sono il finger food ideale per aperitivi o per il classico brunch domenicale. Si preparano in pochissimi minuti e sono semplicemente deliziosi nella loro facilità di esecuzione. In questa ricetta dei muffin salati con pomodorini e ricotta ho abbinato l’acidità dei pomodorini con la dolcezza della ricotta creando il connubio perfetto tutto dal sapore mediterraneo. Allora cosa stai aspettando? Vieni a vedere la nostra ricetta per queste buonissime tortine salate che sono certa arricchiranno i vostri buffet o feste tra amici. Ti piacciono le mie ricette? Seguimi sulla pagina FACEBOOK QUI Ingredienti per 5 tortine: 250 gr di farina…

  • Zucchine ripiene alla salsiccia - ricetta contorno
    Contorni,  Frutta e Verdura,  Raccolte ricette estive,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette di stagione,  Ricette estive,  Ricette primaverili

    Zucchine ripiene alla salsiccia – ricetta contorno

    Zucchine ripiene alla salsiccia – ricetta contorno Le zucchine ripiene alla salsiccia sono il classico contorno goloso che può trasformarsi anche in un piatto unico grazie alla carne che rende il piatto decisamente completo Per le zucchine ripiene ho deciso di abbinare il formaggio Feta con il parimigiano ma voi potete usare anche solo il parmigiano o la Feta o qualsiasi formaggio che possa sposarsi con salsiccia e zucchine, insomma lasciate spazio alla fantasia e sbizzarritevi 😀 Seguitemi e venite a scoprire le Zucchine ripiene alla salsiccia – ricetta contorno Ti piacciono le mie ricette? Ti aspetto nella pagina FACEBOOK QUI Guarda la VIDEORICETTA   Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine…

  • Crostata alle fragole con crema chantilly
    Dolci,  Dolci e Torte,  Frutta e Verdura,  Pasqua,  Ricette dalla a alla z,  Ricette di stagione,  Ricette primaverili

    Crostata alle fragole con crema chantilly

    Crostata alle fragole con crema chantilly Oggi amici vi propongo la Crostata alle fragole con crema chantilly una torta che saprà stupire i vostri ospiti come dopo pasto o come torta delle feste pasquali. Per la Crostata alle fragole con crema chantilly ho utilizzato la ricetta per una pasta frolla soffice abbinata alla dolcezza della crema chantilly che si sposa alla perfezione con il gusto inconfondibile delle fragole! Allora cosa state aspettando? Venite a scoprire la ricetta della  Crostata alle fragole con crema chantilly Seguimi nella mia pagina FACEBOOK QUI Preparazione per la frolla stampo 22 cm: 250 gr di farina  100 gr di zucchero la scorza grattugiata di 1/2 limone 100 gr di burro…

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    Torta alla mousse di fragole

    Torta alla mousse di fragole Oggi amici voglio proporvi la torta alla mousse di fragole. Si tratta di una torta al cioccolato preparata in uno stampo di 22 centimetri guarnita con panna e fragole. Una vero e proprio matrimonio dei sapori che unisce il cioccolato fondente con la dolcezza delle fragole con la panna. Che ne dite vi piace l’idea di questa torta alle mousse di fragole? Ti piacciono le nostre ricette? allora ti aspettiamo nella nostra pagina FACEBOOK QUI    Ingredienti stampo 22 cm: 150 gr di farina 150 gr di burro 100 gr di cioccolato fondente 3 uova 2 cucchiaini di lievito per dolci un pizzico di sale…

  • La Risotteria,  Primi piatti,  Ricette della mamma,  Ricette di stagione,  Ricette Halloween,  Ricette invernali,  Ricette vegetariane

    Risotto alla zucca e formaggio caprino

    Risotto alla zucca e formaggio caprino Oggi voglio presentarvi un’altro risotto alla zucca, questa volta però vi propongo il risotto alla zucca e formaggio caprino. Il formaggio caprino che ho usato è una formaggio fresco e morbido che va a contrastare e a controbilanciare la dolcezza della zucca. Seguitemi e venite a scoprire il risotto alla zucca e formaggio caprino   INGREDIENTI PER 4 PERSONE:   350 GR DI RISO VIALONE NANO 500 GR DI ZUCCA PULITA SENZA BUCCIA 1 CUCCHIAIO DI PREZZEMOLO TRITATO 1 SCALOGNO 1 LITRO DI BRODO VEGETALE 3 – 4 CUCCHIAI DI FORMAGGIO CAPRINO FRESCO 2-3 CUCCHIAI DI FORMAGGIO GRANA SALE E PEPE Q.B. 1 CUCCHIAIO DI…

  • Primi piatti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette di stagione,  Ricette estive

    Pasta fredda con pesto al basilico

    Pasta fredda con pesto al basilico La pasta fredda è l’unico “sgarro al carboidrato” che mi concedo durante l’estate. Non c’è niente di meglio che trovarsi in spiaggia e mangiare un bel piatto di pasta fredda appena tirata fuori sal frighetto 😉 Oggi vi propongo la pasta fredda con pesto al basilico. Ho condito la pasta con i soliti condimenti che la fanno da padrona aggiungendo però il pesto al basilico che conferisce al piatto carattere e sapidità Venite a scoprire la pasta fredda con pesto al basilico! Ti piacciono i primi piatti estivi? Vieni a scoprire qui tantissimi piatti facili ma soprattutto buonissimi 😀 Vuoi scoprire cosa combiniamo tutti…