Ultime ricette

Frittelle di carnevale alla ricotta

Frittelle di carnevale alla ricotta

Frittelle di carnevale alla ricotta Le frittelle di carnevale alla ricotta sono una variante squisita da alternare alle classiche di mele o uvetta. Con pochi e semplici ingredienti metterete d’accordo tutta la famiglia in una manciata di minuti, e fidatevi di me, le frittelle di carnevale diventeranno il vostro incubo, tutti ve le domanderanno e…

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Risotto ai funghi porcini e salsiccia

Risotto ai funghi porcini e salsiccia

Risotto ai funghi porcini e salsiccia Cosa c’è di meglio di un cremoso e saporito risotto ai funghi porcini e salsiccia ? Direi niente 😀 Per il risotto ai funghi porcini e salsiccia ho utilizzato i porcini essiccati precedentemente ammollati in acqua calda e della salsiccia sgrassata e sbriciolata prima di essere messa nel risotto…

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Patate cotte al forno a strati

Patate cotte al forno a strati

  Oggi amici vi voglio proporre un contorno a base di patate semplice e gustoso: le patate cotte al forno a strati . Le patate cotte al forno a strati sono facilissime da realizzare e vi serviranno solo delle buone patate e del parmigiano grattugiato per creare il contorno perfetto che metterà d’accordo tutta la…

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Mele al forno con ricotta e noci

Mele al forno con ricotta e noci

Mele al forno con ricotta e noci Chi ha detto che i dolci devono essere per forza grassi, calorici e soprattutto pesanti? Oggi voglio proporvi le mele al forno con ricotta e noci.   Le mele al forno con ricotta e noci sono scavate per far spazio al suo interno la polpa di mele precedentemente…

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Pizzette golose con pasta brisée

Pizzette golose con pasta brisée

Pizzette golose con pasta brisée La pasta brisèe è in assoluto l’impasto per torte salate che preferisco. Si prepara in un minuto con il mixer con burro molto freddo farina e un pizzico di acqua e sale. A differenza della pasta sfoglia che richiede un tempo maggiore di lavorazione e posa, la pasta brisèe può…

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Biscotti con Nutella facili e veloci

Biscotti con Nutella facili e veloci

Biscotti con Nutella facili e veloci Oggi amici vi voglio proporre dei biscotti così buoni e semplici da realizzare che una volta provati non potrete più farne a meno. I biscotti con Nutella facili e veloci sono composti da solo tre ingredienti e si cucinano in una manciata di minuti. La particolarità di questa ricetta…

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Arista di maiale con crema alle noci

Arista di maiale con crema alle noci

Arista di maiale con crema alle noci L’arista di maiale con crema alle noci è un delizioso secondo piatto a base di carne da presentare sulle vostre tavole durante le fredde giornate invernali. Cremosa e delicata l’arista di maiale con crema alle noci diventerà il vostro secondo piatto di carne preferito!! Ingredienti: 1,5 kg di arista…

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Torta salata caprese

Torta salata caprese

Torta salata caprese Oggi amici vi presento la torta salata caprese, fresca a leggera e anche un’idea insolita ed originale per presentare la classica caprese. La torta salata caprese infatti consiste in un guscio di pasta sfoglia farcito con pesto al basilico, pomodorini e mozzarella, insomma una vera e propria bontà!! Seguitemi e venite a scoprire…

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Pasta cremosa ai gamberetti

Pasta cremosa ai gamberetti

Pasta cremosa ai gamberetti Oggi amici vi propongo un primo piatto veloce da proporre durante le feste o per un pranzo in tutto relax. La pasta cremosa ai gamberetti infatti si cucina in pochi minuti con il risultato sorprendente che farà la gioia dei vostri commensali. Seguitemi e venite a scoprire la ricetta della pasta…

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Vol au vent funghi e gamberetti

Vol au vent funghi e gamberetti

Vol au vent funghi e gamberetti Oggi amici voglio presentarvi i vol au vent con funghi e gamberetti. La preparazione è molto semplice e genuina, non ho usato la classica maionese bensì del formaggio caprino morbido che donerà alla pietanza quella sferzata di gusto che vi stupirà. Seguitemi e venite a scoprire i vol au…

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Salatini di pasta sfoglia e salsiccia

Salatini di pasta sfoglia e salsiccia

Salatini di pasta sfoglia e salsiccia Oggi amici vi propongo una ricetta per un antipasto sfizioso e goloso d proporre per feste aperitivi o come antipasto natalizio. Vi basteranno solo due ingredienti e una manciata di minuti ed ecco qui i vostri salatini di pasta sfoglia e salsiccia saranno pronti. Per questa ricetta ho scelto…

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Fagottini di sfoglia con datteri e taleggio

Fagottini di sfoglia con datteri e taleggio

Fagottini di sfoglia con datteri e taleggio Volete un antipasto tanto facile quanto strabiliante? Ecco, i nostri fagottini di sfoglia con datteri e taleggio. Immaginate dei fagottini croccanti di pasta sfoglia con un cuore morbido di taleggio fuso e datteri che si sciolgono in bocca! Una bontà unica in una manciata di secondi, cosa pretendere…

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Macedonia di frutta in coppa di arance

Macedonia di frutta in coppa di arance

Macedonia di frutta in coppa di arance Durante le feste di Natale il dessert riveste un ruolo fondamentale, prima del dolce però solitamente si sorseggia il sorbetto oppure si può mangiare una macedonia di frutta che andrà a preparare il nostro stomaco al rush finale! La macedonia di frutta in coppa di arance è un’idea,…

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Pasta al salmone e asparagi

Pasta al salmone e asparagi

Pasta al salmone e asparagi La pasta con salmone e asparagi è un primo piatto gustoso e raffinato che unisce la sapidità del salmone affumicato con la delicatezza degli asparagi verdi. La pasta al salmone e asparagi potrebbe essere il primo piatto ideale per la Vigilia di Natale oppure per il Cenone di capodanno. Seguitemi…

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Ostriche alla Rockefeller – ricetta delle feste

Ostriche alla Rockefeller - ricetta delle feste

Ostriche alla Rockefeller – ricetta delle feste Stiamo calmi! Mirta oggi ci propone le ostriche? Certo amici oggi vi propongo le ostriche, ma non le solite ostriche crude, per carità buonissime, anzi assolutamente divine, pur sempre però la stessa medesima ricetta ogni maledetto Natale 😉  Voi sapete quanto io ami la cucina cajun, la adoro…

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Corona di Natale con bignè e crema

Corona di Natale con bignè e crema

Corona di Natale con bignè e crema La corona di Natale con bignè e crema nasce da un’idea di proporre un dolce natalizio come centrotavola e che quindi possa anche diventare un “arredo” ed elemento principale nella nostra tavola imbandita. I bignè sono stati preparati con la nostra ricetta collaudatissima dei bignè all’olio d’oliva. Trovi…

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Risotto al salmone – ricetta delle feste

Risotto al salmone - ricetta delle feste

Risotto al salmone – ricetta delle feste Oggi amici voglio proporvi un primo piatto buonissimo da proporre durante le feste natalizie e non: risotto al salmone. Per questo buonissimo risotto al salmone ho usato un buonissimo trancio di salmone e il mio riso preferito, il Vialone Nano. Seguitemi e venite a scoprire quant’è buono, cremoso e…

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