Dimmi la verità… anche tu ami quei dolci semplici che profumano subito di casa appena escono dal forno?
Io li preparo spesso, soprattutto quando voglio una torta soffice per la colazione o la merenda. Sono quelle ricette che mettono d’accordo tutti e che finiscono sempre molto più in fretta di quanto immagini.
Per questo oggi voglio condividere con te il mio ciambellone allo yogurt preparato con il Kenwood Cooking Chef . Grazie al suo aiuto l’impasto si prepara in pochi minuti, in modo semplice e senza fatica, ottenendo una consistenza liscia e perfettamente amalgamata.
Lo yogurt rende il ciambellone incredibilmente soffice e umido, mentre il profumo che si diffonde in cucina durante la cottura è quello dei dolci genuini fatti in casa. È una ricetta perfetta da gustare a colazione, a merenda o da accompagnare con una tazza di tè nel pomeriggio.
Se anche tu ami i dolci semplici, soffici e facili da preparare, continua a leggere: sono sicura che questo ciambellone entrerà presto tra le tue ricette preferite.
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Ascolta la ricetta
Ingredienti
Per il ciambellone allo yogurt ti occorrono:
Strumenti
Per preparare il ciambellone allo yogurt ti occorrono:
Passaggi
Per questa ricetta ho scelto di utilizzare il mio Cooking Chef, un valido aiuto quando preparo dolci fatti in casa. Mi permette di lavorare comodamente l’impasto nella ciotola, mentre posso organizzare gli altri passaggi della preparazione. Naturalmente, il risultato dipende anche dal corretto dosaggio degli ingredienti e da una lavorazione adeguata: è importante seguire le indicazioni della ricetta per ottenere un impasto omogeneo.
Lavora le uova con lo zucchero per 5 minuti alla massima velocotà, il composto deve diventare gonfio e spumoso.
Aggiungi il resto degli ingredienti e lavora per altri 5 minuti sempre alla massima velocità. Il composto deve risultare liscio e senza grumi.
Versa il composto nello stampo da ciambellone imburrato e infarinato e cuoci per circa 40 minuti a 180°.
Ed ecco pronto il mio ciambellone allo yogurt con Cooking Chef!
Un dolce semplice, perfetto per la colazione e la merenda, da accompagnare a una tazza di latte, un buon caffè oppure un tè caldo.
Io adoro i dolci da credenza perché sono quelli che non stancano mai: si preparano per la famiglia, si condividono con gli amici e rendono speciale anche una giornata qualunque.
E adesso dimmi tu: preferisci il ciambellone semplice oppure ami arricchirlo con gocce di cioccolato o altri ingredienti?
Scrivimelo nei commenti, così vengo a curiosare!
Utilizza ingredienti a temperatura ambiente. Quando previsto dalla ricetta, uova e yogurt non troppo freddi possono aiutare a ottenere un impasto più omogeneo.
Prepara correttamente lo stampo. Imburra e infarina lo stampo oppure utilizza il metodo che preferisci per facilitare la sformatura.
Non aprire il forno troppo presto. Lascia che il ciambellone si sviluppi durante la cottura.
Controlla la cottura con uno stecchino. Inseriscilo nella parte centrale del dolce: se esce asciutto, il ciambellone è pronto.
Lascialo raffreddare prima di sformarlo. In questo modo riduci il rischio che si rompa.
Una volta completamente freddo, conserva il ciambellone in un contenitore per dolci ben chiuso oppure sotto una campana.
Per mantenere la sua morbidezza, tienilo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Varianti
Vuoi personalizzare il tuo ciambellone?
Con gocce di cioccolato: per una colazione ancora più golosa.
Al profumo di limone: aggiungi scorza di limone non trattato, se compatibile con la tua ricetta.
Con arancia: per una nota agrumata e profumata.
Con cacao: puoi valutare una versione marmorizzata, adattando le quantità degli ingredienti.
FAQ (Domande e Risposte)
Come conservarlo?
Si mantiene soffice per 3-4 giorni sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico.
Preparata con il mio Cooking Chef
Questa ricetta è stata realizzata con il mio Kenwood Cooking Chef, il mio nuovo alleato in cucina.
Impasta, monta, mescola e soprattutto cuoce direttamente nella ciotola grazie alla cottura a induzione, aiutandomi a seguire ogni preparazione passo passo e a risparmiare tempo.
Sto testando il Cooking Chef ricetta dopo ricetta, per raccontarvi non solo cosa sa fare, ma soprattutto come mi trovo davvero a usarlo nella mia cucina di tutti i giorni.
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A presto con una nuova ricetta!!
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