Dolo il successone della Schiacciata di zucchine, facile, veloce e super croccante oggi ho deciso di riprovarla ma con le patate.
La schiacciata con le patate è buonissima, facile e veloce ma sopratutto bella croccante, è impossibile resistere. L’aroma poi del rosmarino, secondo me è quel tocco in più. Io per preparare la schiacciata di patate ho utilizzato la mandolina perchè volevo le patate a fette, anche se sottilissime, ma volendo potete anche grattugiarle. E’ buonissima calda , ma posso assicurarvi che la schiacciata di patate è ottima anche fredda.
Amanti delle patate?? Provate anche;
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola mettete la farina, i 2 cucchiai di formaggio , gli aromi e mescolate. Aggiungete l’acqua e l’olio e formate una pastella senza grumi.
Aggiungete le patate tagliate molto sottili e scolate con cura.
Aggiungete il rosmarino e mescolate di nuovo.
Foderate la leccarda del forno con un foglio di carta forno. Mettete un filo d’olio e aggiungete il composto di patate. Aggiungete olio e formaggio in superficie e cuocete 20 minuti circa a 200° forno ventilato.
Tagliate a pezzi e servite.
Buona sia calda che fredda.
Dosi variate per porzioni
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