Oggi ho preparato le polpette di lenticchie, troppo buone. Le ho cotte in friggitrice ad aria per semplificarmi la vita, ma anche fritte in olio caldo hanno il loro perchè. A te la scelta sulla cottura. Ti dirò che stavo valutando anche il microonde. Ma chissà magari anche in padella se vuoi.Insomma a te la scelta. Se non hai la friggitrice ad aria e stai valutando l’acquisto io ho questa è mi trovo benissimo friggitrice ad aria Princess xxl.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Cuocere in abbondante acqua salata le lenticchie. In alternativa vanno bene anche quelle in scatola.Versatele nel mixer.
Frullate per qualche minuto.
Aggiungete il resto degli ingredienti.
Mescolate per bene e se serve aggiustate di sale.
Formate le polpette, passatele nel pangrattato e cuocete in friggitrice ad aria per circa 15 minuti a 200°. Prima della cottura spruzzare un pò di olio in superficie. Se occorre prolungare la cottura.
Servire con abbondante insalata e salse a piacere.
Dosi variate per porzioni
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