Oggi la colazione aveva qualcosa di speciale …considerato che e’ il pasto più importante della giornata ,dobbiamo farlo al meglio ….e oggi ho preparato questi squisitissimi waffel…..
Noi abbiamo aggiunto della marmellata senza zuccheri alle ciliegie …ma potete condirli come più vi piace ….vediamo la ricetta….
INGREDIENTI;
2 uova
80 gr di zucchero
180 gr di farina
50 gr di burro
180 ml di latte
1/2 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina
PREPARAZIONE;
Separare i tuorli dagli albumi e poi montare gli albumi a neve.
In una ciotola sbattere i due tuorli con lo zucchero e la vanillina.Aggiungere anche la farina e il lievito, continuando a mescolare.
Versare il latte a filo e continuare a mescolare per bene.
Infine aggiungete gli albumi montati a neve .Fate riposare il composto per circa 10 minuti, nel frattempo riscaldate la piastra apposita per la cottura dei waffel .
Appena la piastra è calda versare 1o 2 cucchiai di composto e fate cuocere per circa 5 minuti.
Farcire a piacere e mangiare …ottimi con marmellata ma anche con frutta fresca….
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