Ricette con i piselli, 20 piatti facili e veloci da provare subito! Con l’arrivo della primavera e della Pasqua i piselli sono uno degli ingredienti di stagione principali, ho raccolto qui le ricette mie preferite, dall’antipasto, ai primi ai secondi ai contorni, sia vegetariane che vegane con carne, anche senza glutine. Riso, frittate, carne, pollo, polpette, spezzatino, muffin e rustici salati, pasta, uova, gateau, insomma, avrete solo l’imbarazzo della scelta, potete usare sia i piselli freschi che quelli surgelati, e queste ricette sono perfette anche per i bimbi che non amano i piselli, perchè troverete anche l’idea sfiziosa e golosa per camuffarli!
Riso al forno con piselli e speck
Il riso al forno con piselli e speck è un primo piatto semplice ma davvero delizioso, uno sformato di riso gustoso e filante ma senza uova. Avevo dei piselli già cotti e li ho usati per preparare questa delizia, ispirandomi al mio amato riso al forno alla Siciliana. Il riso non viene bollito, ma cotto […]
Frittata di piselli e prosciutto
La frittata di piselli è un secondo piatto che adoro! Mi sa tanto di primavera, forse per i suoi colori o per suo il profumo, è una ricetta che preparo spesso e che mi piace da morire. Per renderla ancora più golosa ho aggiunto un po’ di prosciutto cotto a dadini ed è venuta davvero […]
Gateau di piselli e patate
Il gateau di piselli e patate è una variante facile e deliziosa del classico gatto di patate. I piselli sono di stagione e, in campagna, stiamo raccogliendo un bel po’ di piselli freschi, così, adorando l’abbinamento patate e piselli, ho pensato di preparare questa ricetta. Il gateau di piselli e patate è cremoso, filante e […]
Spezzatino con patate e piselli
Lo spezzatino con patate e piselli è una ricetta facile e deliziosa. A noi lo spezzatino piace un sacco, lo preparo spesso quando abbiamo voglia di mangiare un po’ di carne e sperimento sempre abbinamenti e gusti diversi. Avevo un po’ di pisellini in congelatore e li ho usati, insieme alle patate, per arricchire questo […]
Polpette con piselli
Le polpette con piselli e carote sono una ricetta deliziosa, un secondo di carne con contorno super facile e veloce da preparare. È un piatto che mi piace un sacco e che mangiavo spesso da piccola, mia mamma me le preparava spesso e ne andavo matta! Le polpette con piselli sono tenerissime, morbide, succose e […]
Uova e piselli arriminati
Le uova e piselli arriminati alla Siciliana sono una ricetta povera molto semplice ma davvero gustosa. Questo piatto mi ricorda tanto la mia infanzia, me lo preparava spesso mia nonna quando ero piccola con le uova che facevano le sue galline per farmi mangiare i piselli che, si sa, solitamente i bambini non amano. Mi […]
Pasta e piselli cremosa
La pasta e piselli cremosa è un primo piatto delizioso. A noi piace tantissimo, laLa pasta e piselli cremosa è un primo piatto delizioso. A noi piace tantissimo, la prepariamo spesso e, fatta così, viene troppo buona. La cuocio come se fosse un risotto e viene cremosissima, l’arricchisco con un pochino di pancetta che dà […]
Pollo con piselli
Il pollo con piselli e carote in umido è un secondo di carne veloce, gustoso e facilissimo da preparare. Avevo del petto di pollo da consumare e, avendo un bel po’ di piselli in congelatore, li ho usati per preparare un piatto saporito che è piaciuto a tutta la famiglia. Il pollo con piselli si […]
Piselli tonnati
I piselli tonnati sono davvero deliziosi! Avevo un bel po’ di piselli surgelati e nel ho usati alcuni per preparare questa ricetta che, vi assicuro, è semplice ma davvero buonissima. I piselli tonnati sono saporiti e cremosi, perfetti come antipasto, contorno o secondo piatto, ho aggiunto carote e cipolle per renderli più saporiti e sono […]
Pasta piselli e pancetta cremosa
La pasta piselli e pancetta cremosa è un primo piatto semplice, veloce e davvero gustosa. Avevo delle orecchiette fresche e ho voluto cucinarle così, le ho fatte per pranzo e sono andate a ruba! La pasta piselli e pancetta croccante è una ricetta da fare in 20 minuti, con una cremina deliziosa, perfetta per un […]
Salsiccia e piselli in umido
La salsiccia e piselli in umido è una ricetta semplice, economica, veloce e gustosissima. In campagna, abbiamo raccolto un bel po’ di piselli, ne ho congelato una buona parte per avere una bella scorta e ne usati un po’ per questa ricetta. Avevo della salsiccia da consumare e ho preparato questo piatto, è gustosissimo e […]
Pollo con patate e piselli
Il pollo con patate e piselli è un piatto semplice ma gustosissimo. Avevo del petto di pollo ma non mi andava di farlo arrostito o al forno, così, l’ho cotto in padella con pisellini e patate. Che bontà! Il pollo con patate e piselli è saporito e tenerissimo, con un sughetto denso e cremoso, la […]
Piselli con patate e pancetta
I piselli con patate e pancetta sono una ricetta semplice e buonissima. Per cena volevo cucinare dei piselli, ho aggiunto qualche patata, della pancetta a cubetti ed ecco che, in pochi minuti, ho risolto la cena. I piselli con patate e pancetta sono gustosissimi, grazie ad un piccolo trucchetto userete pochissimo olio, sono perfetti come […]
Muffin ai piselli
I muffin ai piselli e pancetta sono delle deliziose tortine salate che si preparano in pochi minuti. Morbidi, sofficissimi e tanto golosi, questi muffin salati sono sfiziosi e saporiti, con un ripieno ricco e gustoso, fate l’impasto con una forchetta e non devono neanche lievitare, li preparate e li cuocete subito, sono perfetti come antipasto […]
Frittata piselli e fave al forno
La frittata piselli e fave è una delle mie preferite in assoluto. In questo periodo, in campagna, raccogliamo fave e piselli nel nostro orticello e questa è una delle ricette che prepariamo più spesso con i primi raccolti. La frittata piselli e fave è cotta in forno, userete solo un cucchiaio di olio per insaporire […]
Pasta con crema di piselli e speck
La pasta con crema di piselli e speck è un primo davvero squisito! È un piatto che mi piace un sacco e che preparo spesso per pranzo quando non so cosa cucinare, la faccio anche con il prosciutto o la pancetta al posto dello speck, ma anche senza per renderla più leggera. La pasta con […]
Gateau prosciutto e piselli
Il gateau prosciutto e piselli è un secondo ricco e super goloso. Non è il solito gateau di patate, l’ho reso ancora più sfizioso aggiungendo alla purea di patate anche i piselli. Vi dico solo che era una teglia per 4 persone e lo abbiamo mangiato tutto io e Roberto in una sera, era spettacolare, […]
Frittata di patate carciofi e piselli
La frittata di patate carciofi e piselli è una gustosissima alternativa alla classica frittata di patate. E’ un piatto semplice, genuino e nutriente ed è uno dei secondi che mia nonna prepara più spesso: ogni volta nemmeno il tempo di arrivare in tavola che è già finita!
Pollo con prosciutto e piselli
Il pollo con prosciutto e piselli è un secondo troppo buono, bocconcini di petto di pollo tenerissimi, cremosi e tanto saporiti che si preparano in pochissimi minuti. Io e Roberto ce lo siamo spazzolato in un fulmine, fette pane caldo e scarpette a volontà, il sughetto era davvero delizioso, la prossima volta dovrò raddoppiare le […]
Plumcake piselli e pancetta
Il Plumcake Piselli e Pancetta è un rustico delizioso e versatile che può essere servito sia come antipasto che come piatto unico. Perfetto anche per le scampagnate, il plumcake piselli e pancetta è un ottimo modo per fare mangiare i piselli anche ai bambini che solitamente no ne vanno matti. Realizzarlo è semplicissimo ed è pronto in poco tempo.