Torta Tutte Mele è un dolce morbido e umido, facile e veloce da preparare.
Amo l’autunno e l’inverno soprattutto perché posso gustare le torte di mele, nel mio blog trovate un’infinità di ricette dedicate a questo meraviglioso frutto.
Tra le mie preferite ci sono la torta di mele strepitosa e la torta di mele con amaretti e cioccolato. Se invece amate i dolci particolari, vi consiglio di provare la torta di mele greca, realizzata con la pasta fillo. La ricetta di oggi è semplicissima è realizzata con i classici ingredienti: uova, zucchero, burro e farina. E’ leggera e profumata, perfetta per la colazione o la merenda di tutti i giorni. Non perdetevela correte a provarla.
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Ingredienti
- Energia 124,15 (Kcal)
- Carboidrati 20,15 (g) di cui Zuccheri 13,55 (g)
- Proteine 3,07 (g)
- Grassi 3,68 (g) di cui saturi 2,13 (g)di cui insaturi 1,50 (g)
- Fibre 1,83 (g)
- Sodio 67,33 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare la torta tutte mele
Passaggi:
Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a fette sottilissime.
In una terrina sbattete le uova, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone grattugiata, con un frullatore finché non diventano spumose.
Versate il burro fuso, il latte, la farina e il lievito una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo.
Versate la frutta tagliata in precedenza, mescolate con delicatezza per non rompere le mele.
Mettete il tutto in uno stampo da cm 18-20 ricoperto di carta forno.
Cuocete a 180°C per circa 45 minuti. Aprite il forno velocemente coprite con la stagnola la superfice e continuate la cottura per altri 10-15 minuti. Sfornate e fate raffreddare completamente prima di servire.
Conservazione e consigli per la torta tutte mele
Questo dolce da credenza si mantiene sotto una campana per dolci fino a 3 giorni. Potete conservarla anche in frigorifero coperta con pellicola alimentare. Fate sempre la prova stecchino: se lo stecchino risulterà asciutto, significherà che la torta è cotta.
Dosi variate per porzioni
