Torta di sfoglia con bresaola rucola e grana ricetta semplice e gustosa perfetta per chi cerca un’idea veloce ma d’effetto da portare in tavola. Adoro preparare ricette con la pasta sfoglia date un’occhiata a 40 ricette con la pasta sfoglia ma tra me mie preferite c’è la torta di sfoglia con purè e taleggio e la torta paesana.
La ricetta che vi propongo è semplice, ma veramente, il contrasto tra la croccantezza della pasta sfoglia, la sapidità della bresaola, la freschezza della rucola e il gusto deciso del Grana crea un equilibrio di sapori perfetto.
Il risultato è un piatto sfizioso, elegante e ricco di gusto, ideale da servire come antipasto, aperitivo o per un pranzo veloce, ma appagante.
Conquista per la sua semplicità e per la rapidità di preparazione; bastano pochi ingredienti per realizzare una pietanza gustosa che farà un figurone anche in occasioni speciali
Versatile e sempre apprezzata, questa torta può essere personalizzata con burrata o un filo di glassa di aceto balsamico o granella di frutta secca per renderla ancora più sfiziosa e crunchy.
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Ascolta la ricetta
Ingredienti
Come fare la torta di sfoglia con bresaola rucola e grana
Procedimento:
Srotolate la sfoglia ed adagiatela sopra un teglia, dopodiché fate dei tagli leggeri, sia lungo il perimento che nella zona centrale.
Spennellate la superficie con l’uovo, poi guarnite con i semi di sesamo e papavero. Infornate a 180°C per circa 15 minuti o fino doratura.
Una volta cotta fatela raffreddare e di seguito farcite con il formaggio spalmabile, la bresaola, i pomodorini e le scaglie di grana.
Come ultimo passaggio, prima di servire, condite con un filo di olio extravergine d’oliva.
Conservazione della torta di sfoglia con bresaola rucola e grana
Si può conservare in frigorifero ben coperta con pellicola fino al giorno dopo. Per una versione vegetariana farcite con: zucchine grigliate, o crema di Humus, mentre al posto del formaggio utilizzate un formaggio vegetale.
Dosi variate per porzioni
