MERLUZZO AL VAPORE

Questo è un piatto per quando non si ha voglia di mettersi a cucinare piatti elaborati. Il merluzzo al vapore comunque è un gran bel piatto se si realizza con criterio, con pochi ingredienti potremo realizzare un piattino veramente sano e sopratutto buono. Ingredienti mediterranei per preparare il merluzzo al vapore, oltre tutto questo metodo di cottura ci permette di mantenere inalterati i sapori e la carnosità del pesce vista la cottura al vapore. Quindi per le nostre cene leggere e saporite favoriamo questo tipo di cottura e condiamo la carne con prodotti mediterranei e freschi.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di riposo1 Minuto
Tempo di cottura6 Minuti
Porzioni1Persona
Metodo di cotturaMicroonde
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

250 g filetto di merluzzo

q.b. pepe

q.b. sale

2 fette limone

1 spicchio aglio (tagliato a fettine)

q.b. prezzemolo (spezzettato)

q.b. acqua (per la cottura a vapore)

q.b. olio extravergine d’oliva (aromatizzato al prezzemolo)

q.b. olio extravergine d’oliva

190,52 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 190,52 (Kcal)
Carboidrati 1,06 (g) di cui Zuccheri 0,05 (g)
Proteine 39,20 (g)
Grassi 3,41 (g) di cui saturi 0,66 (g)di cui insaturi 1,14 (g)
Fibre 0,33 (g)
Sodio 558,57 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

1 Tagliere

1 Coltello

1 Vaporiera

Passaggi

Asciughiamo i filetti di merluzzo, aggiustiamo di sale e affettiamo l’aglio.

Posizioniamo l’aglio sui filetti insieme alle fettine di limone e al prezzemolo.

prepariamo la vaporiera con l’acqua e posizioniamo i filetti di merluzzo.

Copriamo la vaporiera e mettiamo a cuocere nel microonde a 800° per 4/5 minuti, nel frattempo prepariamo il piatto con un fondo di olio extravergine di oliva aromatizzato al prezzemolo e procediamo ad impiattare il merluzzo.