Categoria: PRIMI

FETTUCCINE ALLA PAPALINA piatto RomanoSi narra che Papa Pio XII chiese al suo cuoco di creare un nuovo…

GLI SPAGHETTI ALLA CARLOFORTINA SONO originari di Carloforte, località che si trova sull’isola di San Pietro ed è…

Spaghetti con le vongole veraciGli spaghetti con le vongole, sono, forse, il piatto più cucinato in Italia e…

FUSILLONI CON ASPARAGI E CRUDOE' il periodo degli asparagi, siamo in piena stagionalità e i banchi dei nostri…

CAVATELLI MURGESI AGLI AGRETTIGli agretti o barba di frati è una pianta abbastanza conosciuta nella nostra penisola, abitualmente…

Spaghetti alla amatricianaGli spaghetti  alla amatriciana sono un classico della tradizione culinaria Italiana, dalle Alpi alla Sicilia questo…

FUSILLI TONNO CAPPERI E OLIVEAncora una volta i piatti tradizionali della cucina Italiana si dimostrano essere polivalenti. In…

MEZZI RIGATONI CON CIME DI RAPE E SALSICCIAQuesto piatto racchiude il meglio che la stagione in corso possa…

FUSILLI AL RAGÙ DI MAREQuesta ricetta assume per me una valenza importante, in questo particolare momento della nostra…

SIGARETTE ZUCCHINE, COTTO E CURCUMAVoglio subito precisare che non amo molto la pasta liscia, ma le sigarette mi…