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CARPACCIO DI ZUCCA
Nel periodo autunnale la zucca la fa praticamente da padrona e sono tante le ricette di questo ortaggio di svariate forme e peso. Oggi per la ricetta che voglio presentare ho utilizzato la zucca butternut o zucca violino. Per il…
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SARDINE RIPIENE
Facciamo il pieno di salute con le sardine ripiene, questo pesce azzurro infatti è ricco…
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TUBETTINI CON LE VONGOLE
Avevo voglia di vongole ma non avevo intenzione di preparare il solito "spaghetti con le…
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RISO VENERE GAMBERETTI E PISELLI
Continuiamo a parlare di riso venere, oggi lo facciamo con riso venere gamberetti e piselli,…
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PEPERONI CORNI RIPIENI
I peperoni corni ripieni sono un piatto tradizionale della cucina italiana, il ripieno si puo…
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CINQUE BUCHI CON SGOMBRO AL NATURALE
Questa pasta tipica della Sicilia si trova difficilmente oltre isola, un paio di grandi magazzini ogni tanto la propongono in occasioni di settimane dedicate ai prodotti tipici delle regioni Italiane, Possiamo oltremodo trovarla nei negozi specializzati per regioni e per…
INSALATA DI ORZO E FARRO
Insalata non vuol dire solo verdure, anche con orzo e farro possiamo preparare ottime insalate.…
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MELANZANE CAPPERI E OLIVE
Le melanzane capperi e olive sono un contorno molto buono e gustoso, siamo ancora in…
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GNOCCHI AL SUGO DI GAMBERETTI
Piatto semplicissimo da preparare, ha in se pero' una bonta di altri tempi, semplici pomodori…
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INSALATA POMODORI E TONNO
Siamo già a settembre inoltrato, ma cio' non toglie che anche in queste giornate piu'…