Frittata di spaghetti ai funghi in insalata
Semplicissima frittata di spaghetti con funghi, realizzata velocemente e per riciclare gli avanzi del pranzo. Semplice da fare, veloce da cuocere, buona da mangiare. Perfetta in insalata con tarassaco e formaggio grana.
Ingredienti:
- spaghetti cotti conditi con funghi, aglio e prezzemolo
- 5 uova
- sale
- formaggio grana grattato
- olio per friggere
- tarassaco
Preparazione: mescolare gli spaghetti con il resto degli ingredienti e friggere in olio ben caldo. Lo spessore deve essere circa di 1 cm e mezzo. Potete tagliarla con il coppapasta e impilare per una torretta di frittata magari farcita di formaggio spalmabile o tagliarla a pezzetti e servirla come finger food o in insalata.
L’appetito vien cantando: 09 Elton John – Candle In The Wind
