Pistacchio amore mio ormai lo sapete. potevo non portarlo a tavola anche a Natale? avete mai probvato il tiramisù con pandoro e pistacchio? Senza uova, quindi sicurissimo è una vera e propria goduria. Possiamo prepararlo in coppette monoporzione come ho fatto io o in una pirofila e poi dividerlo tra tutti i nostri commensali. Se volete ” alleggerirlo” potete sostituire meà o tutto il mascarpone con la ricotta. Sarà ugualmente delizioso. Non ci resta che rimboccarci le maniche e preparare insieme il tiramisù con pandoro e pistacchio.
Ingredienti
Strumenti per la preparazione del pandoro con pandoro e pistacchio
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Passaggi per la preparazione del tiramisù con pandoro e pistacchio
Per preparare il nostro tiramisù cominciamo preparando il caffè e lasciandolo raffreddare . Tagliamo il pandoro a fette spesse mezzo cm .
Prepariamo la crema ammorbidendo la crema al pistacchio con il latte. Montiamo la panna che vi ricordo deve essere molto fredda per ontare alla perfezione. Uniamo il mascarpone e lavoriamo con lo sbattitore elettrico fino ad avere una spuma densa .
Aggiungiamo la crema al pistacchio e mescoliamo fino ad avere una crema omogenea.
In coppette monoporzione o in una pirofila alterniamo le fette di pandoro bagnate nel caffè con la crema al mascarpone e pistacchio. Guarniamo con granella di pistacchio e poniamo in frigo un paio d’ore prima di servire .
Conservazione
Possiamo conservare il tiramisù in frigo un paio di giorni ben coperto.
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