Tronchetto di pandoro con crema al torrone, un dolce facile anzi facilissimo con una crema deliziosa resa croccante dal torrone che rallegra la tavola delle feste. Goloso e irresistibile con la sua copertura al cioccolato fondente sono sicura che vi farà innamorare sia per la semplicità che pèr la bontà. Non resta che metterci al lavoro e preparare insieme il tronchetto di pandoro .
Ingredienti per la preparazione del Tronchetto di pandoro con crema al torrone
per il rotolo
per la crema
per la copertura
Strumenti per la preparazione del Tronchetto di pandoro con crema al torrone
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Passaggi per la preparazione del Tronchetto di pandoro con crema al torrone
Tagliamo il pandoro verticalmente e affettiamolo ottenendo delle fette che adagiamo su un lungo foglio di pellicola per alimenti.
Appiattiamo le fette con un mattarello e bagniamole con il caffè.
prepariamo la crema
Montiamo la panna con lo zucchero aiutandoci con le fruste elettriche. Uniamo il mascarpone e continuiamo a lavorare fino ad avere una crema densa. Aggiungiamo il torrone tagliato grossolanamente e mescoliamo.
formiamo il tronchetto
Spalmiamo le fette di pandoro con la crema .
Aiutandoci con la pellicola arrotoliamo formando un filone che poniamo in frigo almeno 2/3 ore.
per la copertura
Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato con il burro. Lasciamo intiepidire. Togliamo il rotolo dalla pellicola e copriamolo con il cioccolato fuso. Riponiamo in frigo fino al momento di servire.
conservazione Tronchetto di pandoro con crema al torrone
Il tronchetto al torrone si conserva in frigo per un paio di giorni. Non va congelato.
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