Soffice, anzi sofficissima, la torta trapunta al cacao è di una bontà che vi conquisterà ad ogni morso. Semplice da preparare ha una base morbida al cacao e una griglia di crema pasticcera che la rende super golosa. Perfetta per colazione, per merenda o se ti prende la voglia di qualcosa di dolce è una tort che piace proprio a tutti. Io l’ho fatta rettangolare, ma puoi farla anche tonda in una tortiera di 24 cm di diametro. Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme la torta trapunta al cacao.
Se ti piacciono le ricette con la crema pasticcera ti lascio qualche ricetta super golosa.
Ingredienti per la preparazione della torta trapunta al cacao
per la crema
per la base al cacao
Strumenti per la preparazione trapunta al cacao
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Passaggi per la preparazione della torta trapunta al cacao
Prepara la crema: lavora i tuorli con lo zucchero. Aggiungi la farina e la vaniglia e mescola con la frusta a mano . Unisci il latte caldo e cuoci, sempre mescolando, fino a quando la crema non si addensa. Copri e lascia raffreddare.
Prepara la base. Lavora , sempre con la frusta a mano, le uova con lo zucchero. Aggiungi latte o olio e mescola. Unisci la farina, il lievito e il cacao setacciati, la vaniglia e il sale e lavora fino ad avre un composto omogeneo.
Versa il composto in una teglia rivestita con carta forno. Metti la crema in una sac a poche e disegna una griglia sulla torta . Inforna in forno statico, a 180° per circa 40 minuti. lascia raffreddare e sforma.
Conservazione
Puoi conservare la torta due o tre giorni sotto una campana. Se fosse troppo caldo meglio conservarla in frigo.
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