Rotolini di pollo ripieni

ingredienti: – fesa di tacchino o petto di pollo a fette sottili- prosciutto cotto a fette- sottilette o formaggio a fette sottili- uova- pan grattato- sale q.b.- stuzzicadenti. 

preparazione:1) disporre su una fetta di carne una fetta di prosciutto ed una di formaggio.

2) arrotolare come un involtino e fermare con lo stuzzicadenti.

3) immergere l’involtino nell’uovo sbattuto leggermente salato e passarlo nel pangrattato.
4) friggere in olio bollente, appena risultano ambrati sono pronti, servire caldi in modo che il formaggio fonda (prima di servire ricordatevi di togliere lo stuzzicadenti).

Buon appetito.