Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura

Sono bastati pochi minuti per farmi guidare dall’istinto e semplificare il mio pasto.
Troppi sono gli impegni ed i tempi da rispettare?
Non vogliamo trascurare le buone abitudini e comunque conservare dei ritmi perfetti?
L’hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura fa proprio al caso nostro, direi una salvezza, permette di evitare facili scorciatoie, non si sporcano padelle e non ci accendono fornelli.
Ricordiamoci che i legumi, in questo caso i ceci, sono tra gli ingredienti più versatili e confortanti al mondo.
Se ancora non l’avete fatto rivalutateli, riscopriteli nella vostra alimentazione, non solo sono buonissimi, ma regalano proteine vegetali e avvolgenti emozioni.

Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura
Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura
Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura
Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura

Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura

Ingredienti e dosi per 1 persona

100 g di ceci in barattolo
50 g di avocado maturo
5 ml di succo di lime
6 g di crema di sesamo (tahin)
50 ml di acqua
5 ml di olio extra vergine d’oliva
semi di sesamo neri
semi di sesamo bianchi
100 g di frise integrali di Altamura
prezzemolo fresco.

Procedimento

Sgocciolare i ceci, sciacquarli bene sotto il getto del rubinetto e sbucciarli.
Mettere i ceci nel mixer insieme alla polpa di avocado.
Unire il succo di lime, la crema di sesamo e l’acqua.
Azionare.
Frullare molto bene fino ad ottenere un composto cremoso e vellutato.
Trasferire l’hummus di ceci e avocado in una terrina.
Irrorarlo con l’olio extra vergine d’oliva e cospargerlo con un pizzico di semi di sesamo bianchi ed un pizzico di semi di sesamo neri.
Decorare con del prezzemolo fresco.
Gustare l’hummus di ceci e avocado spalmato sulle frise integrali di Altamura.
Gnam 🙂

I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 579
– Proteine: 18,5
– Carboidrati: 79,1
– Grassi: 18,9

Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura
Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura
Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura
Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura

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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.

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2 commenti su “Hummus di ceci e avocado con frise integrali di Altamura

    • bilanciaebilancieri il said:

      Ciao, mi fa sempre tanto piacere leggere un tuo commento 🙂 Fai benissimo è facilmente trasportabile 😉 Buon appetito. A presto

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