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Ricette MUFFIN


Ricette MUFFIN

I Muffin, che ormai tutti abbiamo imparato a conoscere sono classici dolcetti americani con una panciuta cupola che fa capolino dai pirottini perfetti per colazione, merenda e brunch! 

Come ogni ricetta tradizionale ne esistono tantissime versioni e diverse varianti: chi li prepara con il burro, chi con lo yogurt, chi con l’olio o perfino il latticello.

Lo stesso dicasi per le varianti si passa dai classici muffin con gocce di cioccolato, ai muffin al cioccolato, a quelli alle mele, con le banane, con le mandorle, alla nutella ed tante altre golose versioni.

Nella mia raccolta ne troverete tante tutte con un comun denominatore: non avere il burro nell’impasto.

La ricetta base è stata tratta da un ricettario di pasticceria americana, una versione veramente facilissima nell’esecuzione e soprattutto veloce che vi permetterà di ottenere tanti muffin golosi e della giusta consistenza!

Basterà mischiare gli elementi secchi a quelli liquidi e mescolare insieme, per appena 5 minuti e se nell’impasto rimarrà qualche grumo meglio … risulteranno ancora più morbidi dopo la cottura.

Infatti il segreto per MUFFIN perfetti è mescolare pochissimo, l’impasto deve risultare grumoso: solo in questo modo otterrete dolcetti soffici e leggeri che si manterranno morbidi anche per più di un giorno.

Provate queste ricette e vedrete che porterete in tavola i Muffin più golosi che abbiate mai assaggiato.

Ricette MUFFIN

A Tavola con Tea su Instagram https://www.instagram.com/atavolacontea_/?hl=it

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