GNOCCHI DI ZUCCA CON BURRO, SALVIA E SPECK
Gli Gnocchi di Zucca conditi con burro, salvia e speck sono un ricco primo, tipicamente autunnale. Dalla semplicità di pochi…
Jamm ja… jamm a cucinà!!!
Categoria: HOME MADE (conserve, liquori e tanto altro…)
CALDARROSTE AL SALE IN PADELLA
La Caldarroste d’inverno sono davvero una meraviglia… io, praticamente, le mangerei a ciclo continuo! Ovviamente in casa non vengono mai…
PASTA CON PESTO DI CAROTE E NOCI
Il Pesto di Carote e Noci è stata una piacevole scoperta… un modo simpatico e diverso dal solito per condire…
SCIALATIELLI FATTI IN CASA (ricetta tipica Campana)
Per chi non li conoscesse, gli Scialatielli sono un tipo di pasta fresca molto diffuso in Campania. Spesso vengono preparati…
MELANZANE A FIAMMIFERI SOTTOLIO (a crudo)
Preparare le Melanzane a Fiammiferi Sottolio è un procedimento po’ lungo, visto i necessari tempi di permanenza sotto sale e…
CORNETTI SFOGLIATI AL LIMONCELLO
Un metodo infallibile, ma soprattutto semplice e veloce, per preparare dei Cornetti Sfogliati profumati al Limoncello davvero eccezionali! Jamm ja……
RICOTTA VELOCE FATTA IN CASA
Ecco come preparare in casa, in maniera semplice e veloce, la ricotta o – se volete – una cacioricotta o…
PANINI PER HAMBURGER (e non solo…)
Diciamolo… i Panini per Hamburger in commercio spesso sono troppo eterei e/o si spappolano, vero? Bhè, problema risolto per sempre,…
GRISSINI E TARALLUCCI (veloci e versatili!)
Grissini e Tarallucci sono dei classici e sfiziosi elementi di accompagnamento ad antipasti vari. Questa ricetta, veramente semplicissima e veloce…
BRIOCHE COL TUPPO (ricetta con e senza Bimby)
Le Briosche col Tuppo sono tipiche della Sicilia, ma sono molto diffuse anche in Campania. Mentre i siciliani le gustano…
PANINI CON SEMOLA RIMACINATA
I Panini con Semola Rimacinata sono più leggeri di quelli preparati esclusivamente con farina 00 e quindi risultano più digeribili,…
KINDER CEREALI HOME MADE
Chi non conosce i Kinder Cereali alzi la mano! Nessuno, mi sa, e quelli a cui non piacciono poi sono…