PASTA CON PESTO DI CAROTE E NOCI
Il Pesto di Carote e Noci è stata una piacevole scoperta… un modo simpatico e diverso dal solito per condire…
Jamm ja… jamm a cucinà!!!
Category: HOME MADE (conserve, liquori e tanto altro…)
SCIALATIELLI FATTI IN CASA (ricetta tipica Campana)
Per chi non li conoscesse, gli Scialatielli sono un tipo di pasta fresca molto diffuso in Campania. Spesso vengono preparati…
MELANZANE A FIAMMIFERI SOTTOLIO (a crudo)
Preparare le Melanzane a Fiammiferi Sottolio è un procedimento po’ lungo, visto i necessari tempi di permanenza sotto sale e…
CORNETTI SFOGLIATI AL LIMONCELLO
Un metodo infallibile, ma soprattutto semplice e veloce, per preparare dei Cornetti Sfogliati profumati al Limoncello davvero eccezionali! Jamm ja……
RICOTTA VELOCE FATTA IN CASA
Ecco come preparare in casa, in maniera semplice e veloce, la ricotta o – se volete – una cacioricotta o…
PANINI PER HAMBURGER (e non solo…)
Diciamolo… i Panini per Hamburger in commercio spesso sono troppo eterei e/o si spappolano, vero? Bhè, problema risolto per sempre,…
GRISSINI E TARALLUCCI (veloci e versatili!)
Grissini e Tarallucci sono dei classici e sfiziosi elementi di accompagnamento ad antipasti vari. Questa ricetta, veramente semplicissima e veloce…
BRIOCHE COL TUPPO (ricetta con e senza Bimby)
Le Briosche col Tuppo sono tipiche della Sicilia, ma sono molto diffuse anche in Campania. Mentre i siciliani le gustano…
PANINI CON SEMOLA RIMACINATA
I Panini con Semola Rimacinata sono più leggeri di quelli preparati esclusivamente con farina 00 e quindi risultano più digeribili,…
KINDER CEREALI HOME MADE
Chi non conosce i Kinder Cereali alzi la mano! Nessuno, mi sa, e quelli a cui non piacciono poi sono…
MELONCELLO (liquore con melone Cantalupo)
Il Meloncello è un buonissimo liquore, tipico del sud Italia, a base di melone Cantalupo. Dal profumo intenso e dal…
CONFETTURA DI ALBICOCCHE ALLA CANNELLA
Ho potuto preparare questa buonissima Confettura di Albicocche alla Cannella perchè ho avuto la fortuna di raccogliere la frutta direttamente…