PASTA SALSICCIA VERZA E PATATE
La Pasta Salsiccia Verza e Patate è un primo completo, praticamente un piatto unico… carboidrati, verdure e proteine si sposano…
Categoria: PRIMI PIATTI
PASTA CON VERZA CARNE TRITA E PANCETTA
Questa Pasta con Verza Carne Trita e Pancetta ha convinto persino marito e figli, che la verza l’hanno sempre guardata…
PASTA CON TACCHINO E VERDURE
Avete presente quanto nel frigo ci sono un po’ di residui vari? Ecco, questa è la genesi precisa della mia…
RISOTTO VERZA E PANCETTA
Il Risotto Verza e Pancetta è stata una piacevolissima scoperta, davvero una bontà! Pochi ingredienti ed il solito procedimento dei…
GENOVESE DI POLPO
La Genovese di Polpo è sostanzialmente una variazione del famosissimo piatto napoletano a base di cipolle e carne di manzo,…
PASTA ALLA GRICIA (ricetta laziale)
Forse meno conosciuta della Carbonara, dell’Amatriciana o della Cacio e Pepe (le relative ricette le trovate cliccando sulle parole in…
RAVIOLI AL VAPORE (GYOZA) HOMEMADE
I Ravioli al Vapore (Gyoza) sono un must della cucina cinese e non solo, visto che ormai sono apprezzati e…
PASTA CON POMODORINI ROSSI E GIALLI
La Pasta con Pomodorini Rossi e Gialli è un primo dal sapore abbastanza delicato, reso però molto gustoso dalla ricotta…
SCARPARIELLO (antico piatto napoletano)
La pasta allo Scarpariello è una ricetta molto antica, nata nei Quartieri Spagnoli di Napoli e poi diffusasi in tutta…
SPAGHETTI ALL’ASSASSINA
Gli Spaghetti all’Assassina sono un piatto pugliese, abbastanza semplice da realizzare ma anche molto gustoso. La pasta viene cotta direttamente…
SPAGHETTONI PANNA E GOCHUJANG
Inutile dire che gli Spaghettoni con Panna e Gochujang sono una creatura di mia figlia Silvia, appassionata di cibo e…
PASTA AL BAFFO (ricetta veloce)
La Pasta al Baffo è un primo velocissimo e molto saporito, che si può utilizzare quando si ha poco tempo…