SPAGHETTI PISTACCHI E GAMBERETTI Ricetta primo piatto di pesce

Un condimento dal gusto particolare e superveloce da preparare con due soli ingredienti legati da ottimo olio extravergine d’oliva! Ho visto la ricetta degli spaghetti pistacchi e gamberetti ricetta primo piatto di pesce su di un numero della rivista di cucina Sale & Pepe ed ho pensato subito di provarla anche perchè il caldo è davvero notevole ed in cucina non è proprio molto gradevole restarci eh eh!
Una piccola raccomandazione che so superflua ma ve la dò lo stesso e cioè ….attenzione non usate i pistacchi tostati e salati ,quelli che sgranocchiamo con un calice di spritz al momento dell’aperitivo perintenderci, ma quelli al naturale !!!

Questo semplice e velocissimo condimento andrà bene non solo per la pasta lunga come spaghetti bucatini o linguine ma anche due sedanini ci staranno benissimo!

Potete insaporire maggiormente questo facile condimento a base di crostacei aggiungendo qualche foglia di basilico che colorerà la salsa e la profumerà moltissimo!

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SPAGHETTI PISTACCHI E GAMBERETTI
La cucina di ASI

Spaghetti-pistacchi-gamberetti
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni DOSI A PORZIONE
  • CucinaItaliana

Ingredienti

DOSI A PERSONA

  • 80 gspaghetti
  • 120 ggamberetti
  • 20pistacchi naturali
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale

Preparazione

  1. Per preparare questo delizioso primo piatto per prima cosa lessate i gamberetti per pochissimi minuti oppure passate pochi minuti giusto il tempo affinchè cambino colore .

  1. Ora tritate al mixer i pistacchi e conservateli in una ciotola ed usando la modalità dell’intermittenza.

  1. In acqua bollente salata cuocete come sempre gli spaghetti ed appena scolati al dente,mescolateli con il condimento di pistacchi,aggiungendo l’olio evo e regolando di sale.

  1. Ecco fatto ..un particolare  e velocissimo primo piatto di pesce è pronto per voi!! Buona giornata con gli spaghetti  pistacchi e gamberetti appetitosi!

    Annalisa

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4 Risposte a “SPAGHETTI PISTACCHI E GAMBERETTI Ricetta primo piatto di pesce”

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