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SORBETTO DI ANGURIA Ricetta estiva alla frutta

Ho comperato una piccola anguria senza semi e ho deciso di preparare il sorbetto di anguria, un fine pasto leggero e piacevolmente dolce ed estivo. Ho messo poco zucchero perchè il cocomero era già normalmente dolce ma se volete potete unire più zucchero secondo il vostro gusto personale. Se vi gusta il sapore  del cocomero ecco qui i ghiaccioli 

i ghiaccioli-la-cucina-di-ASI

se volete un aperitivo davvero delizioso seguite la ricetta qui sotto e se 

aperitivo-cocomero LA CUCINA DI ASI Blog

volete terminare il vostro pasto con una particolare macedonia ecco questa “non ricetta” !

anguria e macedonia La cucina di ASI Blog © 2015

Una informazione curiosa che ho trovato girovagando sul web è che il consumo di cocomero può contribuire a migliorare la qualità del sonno  e questo perchè mangiare una fettina di anguria come dopo cena può stimolare nel corpo la produzione della serotonina  che aiuta il cervello ad essere meno reattivo ai rumori aiutando così a dormire dolcemente. E’ anche uno dei frutti meno calorici  e più leggeri e quindi è adatto anche a coloro che sono molto attenti alla linea  ed all’alimentazione senza troppi grassi.

SORBETTO DI ANGURIA

Ricetta estiva alla frutta

INGREDIENTI

  • 500 g di anguria a tocchetti e senza semi,
  • 100 g di zucchero semolato,
  • il succo di mezzo limone.

sorbetto anguria La cucina di ASI blog ©

 

SORBETTO  DI ANGURIA 

PREPARAZIONE 

Frullate l’anguria fino ad avere una purea dolce.

Mettete in un tegame lo zucchero, il frullato di anguria ed il succo di limone.

Lasciate  bollire mescolando per pochi minuti, quindi versate il composto in un contenitore possibilmente di acciaio  e appena sarà freddo mettetelo in freezer per 5/6 ore avendo cura di mescolare il tutto ogni 20/30 minuti.

Quando avrà raggiunto una consistenza come quella della granita  è perfetta per essere gustata.

Personalmente ho aggiunto “riccioli” di cioccolato fondente fatti con il pelapatate.

Buon appetito e buon fine settimana con il sorbetto di anguria !

Il sorbetto di anguria La cucina di ASI ©TUTTI I DOLCI DEL BLOG CATALOGATI IN ORDINE ALFABETICO SONO QUI

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8 Risposte a “SORBETTO DI ANGURIA Ricetta estiva alla frutta”

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