Con la ricetta della tortina con 2 mele in friggitrice ad aria inauguro una nuova e credo cospicua sezione del blog perchè in effetti questo tipo di cottura è veloce non resta nulla da pulire o quasi e i cibi si cuociono perfettamente!
Alcuni mesi forse anni fa ho acquistato la friggitrice ad aria che in questo periodo ho guardato quasi scocciata perchè prendeva polvere io ero un filo sospettosa e via andare con un sacco di cretinate personali.
Oggi ho deciso di provarla dopo averla lasciata in funzione per una mezz’ora buona seguendo alcuni consigli delle mie sorelle e di alcune signore che seguono su FB la mia pagina e sono partita sperimentando e facendo una tortina con i lamponi che però ho cotto a temperatura molto alta(170°C) e quindi sopra si è dorata fin troppo e dentro era ancora poco cotta, ahimè!
LA FRIGGITRICE AD ARIA non è altro che un parente del forno ventilato in quanto è l’aria riscaldata ad alte temperature che permette la cottura dei vari cibi e sicuramente con questo tipo di cottura non dovremo usare grandi quantità di grassi per gustare piatti che risulteranno croccanti e appetitosi proprio come se li avessimo fritti.
E’ fondamentale impostare una temperatura giusta adeguata per cuocere le pietanze in air fryer, sistemare bene i cibi nel cestello senza riempirlo troppo e controllare spesso le pietanze agitando il cestello di tanto in tanto per controllare la cottura e la doratura conseguente.
COSA CUCINARE NELLA FRIGGITRICE AD ARIA
Qui davvero possiamo spaziare dai classici prodotti surgelati come le patatine, le pizzette, le ali di pollo per poi aggiungere le verdure dalle zucchine ai peperoni alle melanzane alle carote!
Anche la carne può essere cotta in friggitrice ad aria ottenendo così una crosticina deliziosa e quindi possiamo preparare le cotolette, gli arrosticini, il pollo e tanto altro.
Con la friggitrice ad aria in poco tempo possiamo gustare piatti con poco olio o altro grasso aggiunto, sempre croccanti e saporiti!
COSA DISTIGUE LE DIVERSE FRIGGITRICI AD ARIA
Sono davvero tantissime le friggitrici ad aria che ci vengono proposte quotidianamente e solitamente le differenze sono quelle del design del cestello e delle temperature che possono raggiungere in cottura.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ho aperto un canale di ricette aperto a tutti e gratis su WhatsApp niente notifiche e niente suono, al quale potete iscrivervi cliccando sul link qui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e ogni giorno potrete leggere una ricetta dolce e una salata !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
LA MINI TORTINA con due mele in friggitrice ad aria è la prima ricetta quindi non posso suggerivi altro con questo tipo di cottura ma vi lascio comnque alcune ricette con le mele come:
Ascolta la ricetta
Ingredienti RICETTA TORTINA CON 2 MELE IN FRIGGITRICE AD ARIA
Strumenti RICETTA TORTINA CON 2 MELE IN FRIGGITRICE AD ARIA
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA TORTINA CON 2 MELE IN FRIGGITRICE AD ARIA
Come dicevo sopra è la prima ricetta dolce fatta con la friggitrice ad aria e devo dire che sono abbastanza soddisfatta ma si può sempre migliorare, no???
Inizio a lavare, detorsolare le mele sbucciarle con cura e affettarle a fettine sottili e dopo averle messe in una ciotola, ho cosparso di succo di limone affinchè non si “anneriscano” e un poco si ammoscino.
MI RACCOMANDO ACCENDIAMO LA FRIGGITRICE AD ARIA RISCALDANDOLA A 160° C PER ALMENO 10/15 MINUTI PRIMA DI INFORNARE IL DOLCE visto che è il primo utilizzo per me!
In una ciotola metto l’olio di semi e lo frullo con lo zucchero semolato montando un poco il tutto.
Unisco poi le uova e la farina setacciata con il lievito per dolci istantaneo alternandola al latte e ottenendo un impasto morbido e omogeneo.
Potrei anche aromatizzare la tortina con 2 mele cotta con la friggitrice ad aria con l’estratto di vaniglia oppure con la scorza del limone a piacere nostro MA IO ERO TROPPO CURIOSA di scoprire il risultato della cottura in air fryer e non l’ho fatto!
Ho appena spruzzato di olio la tortiera di carta apposita cm 20 diametro e ho versato quindi il composto ricoprendolo poi con le fettine di mele tamponate un poco dal succo di limone.
Ho infornato in friggitrice ad aria lasciando cuocere per 25 minuti circa ma controllando in più riprese lo stato della cottura, cosa che vi invito a fare ma sicuramente siete più esperti di me!
A cottura terminata ho aggiunto qualche pizzico di zucchero a velo(non sono a casa e non ho un colino adeguato per spolverizzare la tortina con 2 mele)e atteso che si raffreddasse per darci un bel morso!
Davvero deliziosa questa tortina preparata con 2 Mele Golden e poco altro, primo esperimento di ricetta cucinata con la friggitrice ad aria!
Buon appetito!
Annalisa
Inizia a navigare sul mio blog e leggi l’ ELENCO DI TUTTE LE RICETTE
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.