DOLCE FREDDO BICOLORE SENZA COTTURA

1) In una ciotola metto il mascarpone e con le fruste elettriche o con la planetaria lo ammorbidisco e unisco poi la panna, continuando a frullare per montare a crema soffice gli ingredienti.

2) Divido il composto ottenuto in due parti uguali.

3) Ad una parte aggiungo il latte condensato(ricetta home made → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/latte-condensato-ricetta-dolce-casalinga/ )e sbatto nuovamente con le fruste per alcuni minuti; all’altra verso la NUTELLA e amalgamo bene anche questa metà di crema di panna e mascarpone.

4) Fodero con pellicola alimentare lo stampo da plumcake poi faccio uno strato di crema bianca poi dispongo in fila e ricoprendo tutto lo spazio i wafer uno accanto all’altro.

5) Faccio uno strato di crema scura con il cioccolato poi metto un paio di cucchiai di Nutella a caso sopra alla crema e poi ripeto gli strati terminando il dolce freddo bicolore senza cottura con uno strato di wafer al cacao.

6) Copro con la pellicola la torta fredda al doppio gusto e metto il freezer per almeno 3 ore.

7) Al momento di servire estraggo il dolce veloce e goloso almeno 15 minuti prima di servirlo in tavola e dopo averlo capovolto sul vassoio di portata lo cospargo di cacao in polvere chiaramente dopo aver eliminato la protezione di pellicola alimentare per alimenti.

8) Non mi resta per servire in tavola questo dolce con 2 creme e wafer al cioccolato …

Buon appetito!

Annalisa

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°