Che ne pensate della fragranza del limone nelle torte e dolcetti in genere come per questa torta di limone e yogurt?
Il limone ha un sacco di proprietà benefiche per l’organismo come favorire la digestione, aiuta a curare i disturbi respiratori, combatte contro i radicali liberi, rafforza i vasi sanguigni e ha buone proprietà dimagranti.
Comunque sia a me piace un sacco e trovo questo dolce delicato e piacevolissimo e oggi, aggiungendo nell’impasto anche uno yogurt al limone, vi offro una torta squisita la torta di limone e yogurt ma seguitemi che la prepariamo insieme!
TORTA DI LIMONE E YOGURT
RICETTA SOFFICE
INGREDIENTI Stampo 18 cm(quello che vedete in foto)
- 150 g di farina,
- 2 uova medie,
- 125 g di yogurt al limone,
- 120 g di zucchero semolato,
- 80 g di burro,
- buccia grattugiata di 1 limone più il suo succo,
- 1/2 bustina di lievito per dolci.
TORTA DI LIMONE E YOGURT
Montate le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete lo yogurt poco alla volta con il succo sempre montando con le fruste.
Unite la farina setacciata con il lievito.
Versate il burro fuso e freddo unendolo a filo al composto omogeneizzando il tutto.
Grattugiate la scorza del limone ed unitela al miscuglio fatto.
Versate la pasta in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato livellando bene.
Infornate a forno già caldo a 170°C per circa 45 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.
Cotta che sia fatela raffreddare sformatela e cospargetela di zucchero a velo.
Soffice e delicatamente profumata buon appetito con la torta di limone e yogurt!
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non oso immaginare la sofficità
Grazie Cristina!!