La ricetta della torta rosa dolce di pasta fillo e crema è un’idea veloce perchè utilizzo la pasta fillo pronta che troviamo vicino alla pasta sfoglia, pasta brisée etc. al supermercato.
Da quello che ho letto l’origine del dolce è greco non fosse altro perchè si utilizza proprio un impasto che la cucina greca usa per tante altre ricette sia dolci sia salate.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ho aperto un canale di ricette aperto a tutti e gratis su WhatsApp niente notifiche e niente suono, al quale potete iscrivervi cliccando sul link qui https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e ogni giorno potrete leggere una ricetta dolce e una salata ! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SE AMATE COME ME LE RICETTE DELLA CUCINA GRECA ECCO QUI SOTTO 5 RICETTE STREPITOSE!
Ingredienti RICETTA ROSA DOLCE DI PASTA FILLO E CREMA
PER LA PREPARAZIONE DELLA TORTA ROSA DOLCE CON FILLO E CREMA
Prima di iniziare la torta a fiore con la pasta fillo
prepariamo un telo pulitissimo inumidito perchè la phillo si secca in un secondo e dobbiamo proteggerla man mano che la usiamo con il panno umido!
Fodero lo stampo con carta forno e prendo la prima sfoglia di fillo la imburro leggermente con il burro molto morbido e la piego a fisarmonica sistemando la spirale al centro dello stampo ben stretta.
CONTINUO a imburrare e fare fisarmonica con i fogli di phillo e allargo la spirale continuando fino ad arrivare ai bordi della tortiera!
Inforno a 170/180°C per circa 10/15 minuti fino a quando sarà ben dorata.
Per la crema pasticcera ho messo a riscaldare il latte con dentro l’estratto di vaniglia e in contemporanea mescolo vigorosamente i tuorli con lo zucchero.
Aggiungo anche l’amido setacciato e dopo aver amalgamato tutto verso a filo il latte caldo.
Mescolo benissimo con una frusta a mano e verso con cura la crema tiepida tra le pieghe croccanti della torta ROSA DOLCE di fillo.
Rimetto tutto in forno per altri 15/20 minuti ed voilà la torta a fiore con pasta fillo e crema è pronta per essere servita fredda spolverizzata con un poco di cannella!
Buon appetito! Annalisa
SEMPRE A TEMA PASTA FILLO
ecco un altro dolce greco calorico e strabuono!
BAKLAVA leggi la ricetta qui → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/baklava-dolce-greco/
GRAZIE CATE PER il nome ehm ehm!
POSSIBILE VARIAZIONE : INVECE DI METTERE LA CREMA PASTICCERA FACCIAMO UN BUDINO alla vaniglia CON LE BUSTE CHE ACQUISTIAMO AL SUPERMERCATO E VERSIAMO QUESTO TRA LE PIEGHE DELLA PASTA FILLO!
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.