L’impasto prevede l’uso dell’olio leggero di semi e come il tortino dal cuore caldo, per far sì che la crema di nocciole e cioccolato resti fluida bisogna avere l’accortezza di mettere in congelatore qualche nocciola di crema per farla indurire ben bene.
Anche il giovane critico di casa li ha divorati ed ora ve li propongo sperando possano piacervi!
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Prima di tutto mettere 12 cucchiaini di Nutella disposti su di un foglio di carta forno in freezer per 10 minuti circa.
In una terrina mettere farina e zucchero e con la frusta a mano mescolare le polveri.
Unire quindi due uova intere, il latte e l’aroma di vaniglia.
Versare quindi il burro fuso non bollente e mescolare bene per ottenere un impasto fluido ed omogeneo.
Disporre i pirottini nello stampo per muffin(personalmente ne metto sempre 2 per ogni dolcetto)e versare una parte dell’impasto
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Sistemare al centro la Nutella gelata
poi ricoprire con un poco dell’impasto principale
Infornare a 190°C per 15/20 minuti o a seconda delle caratteristiche del forno di casa.
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Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo se piace e ….gnam gnam!
Buon appetito! Annalisa
Dosi variate per
porzioni
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