Girando un po’ sul web, da curiosa quale sono, mi sono imbattuta in questa idea che mi ha subito incuriosito: cuocere i muffin al cioccolato direttamente dentro le arance. 🍊 Ho pensato “ma proviamo!”, perché l’abbinamento ARANCIA E CIOCCOLATO mi è sempre piaciuto tantissimo e ogni scusa è buona per sperimentare qualcosa di nuovo.
Il risultato? Un dolce profumato, soffice e scenografico, perfetto da portare a tavola per stupire con semplicità.
Arancia e cioccolato si sposano alla grande e rendono questi muffin non solo buoni, ma anche belli da vedere. Una piccola sorpresa che conquista grandi e piccini!
Per la conservazione dei muffin nell’arancia ti lascio qualche piccolo consiglio:
👉 A temperatura ambiente (coperti con campana di vetro o pellicola per alimenti): massimo 1 giorno, perché la parte fresca dell’arancia rilascia umidità e tende a rovinarli.
👉 In frigorifero: fino a 2 giorni, sempre coperti, però ricordati che la panna/mascarpone sopra va tenuta al freddo. Prima di servirli, lasciali fuori almeno 15 minuti così non sono gelidi e li puoi gustare in tutta la loro bontà.
Diciamocela tutta …cucinali e mangiali subito e bonalè!
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Sempre a TEMA ricette con arancia e/o cioccolato ti lascio altre idee appena qui sotto:
Ingredienti
Per l’impasto dei muffin al cioccolato
Per la decorazione
Strumenti
Passaggi
Tagliare le arance a metà, svuotarle delicatamente e filtrare il succo ( ne serviranno circa 40 ml).
In una ciotola montare uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il burro fuso tiepido e il succo d’arancia.
Versare l’impasto nelle mezze arance, riempiendo per 2/3( Sì LO SO HO ESAGERATO)
Unire farina, cacao in polvere e lievito setacciati.
Cuocere in forno statico a 180°C per 20-25 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.
Una volta freddi, decorare con panna montata frullata con mascarpone e zucchero a velo e aggiungere il tocco finale di scorza d’arancia grattugiata.
Perfetti per una merenda una coccola dolce e aromatica!
Buon appetito!
Annalisa
Dosi variate per porzioni
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