Mi piace preparare digestivi e liquori in genere nella mia cucina e oggi complice una ricetta della mia adorata nonna ho preparato il liquore alla menta ricetta della nonna che è un ottimo digestivo e sarà perfetto anche come dissetante nella prossima estate!
Il liquore alla menta e sciroppo è come sempre una preparazione piuttosto semplice perchè occorre per prima cosa lasciare in infusione le foglie di menta nell’alcool a 95°C e poi unire il tutto ben filtrato ad un sciroppo di acqua e zucchero…Più semplice di così eh eh !!!
Il liquore alla menta fatto in casa è una preparazione che potrete utilizzare anche da versare su di un gelato per ingolosire ancor di più
Sul blog trovate altri liquori tra i quali ho una passione per il liquore all’uovo(un Vov homemade ricetta QUI ) e anche il liquore alla liquirizia ottimo se lasciato in freezer e sorseggiato bello frescolino( ricetta QUA )…
LIQUORE ALLA MENTA
Ricetta homemade
INGREDIENTI
- 25 g di foglie di menta pulite,
- 500 g di zucchero,
- 1/2 l di alcool a 95°C,
- 6 semini di anice,
- 1/2 l di acqua.
LIQUORE ALLA MENTA
PREPARAZIONE
Mettete i semini di anice e le foglie di menta in infusione nell’alcool per alimenti: personalmente ho messo tutto in un barattolo/vaso di vetro a chiusura ermetica riponendolo in un luogo lontano da fonti di calore e di luce .
Lasciate le foglie di menta a macerare in alcool per 8 giorni e durante questo periodo ricordatevi di agitare il liquido ogni giorno per
Trascorso il tempo preparate lo sciroppo con acqua e zucchero lasciandolo sobbollire per circa 5 minuti.
Fatelo raffreddare completamente.
Filtrate l’estratto alcolico di menta e anice poi unite lo sciroppo freddo di acqua e zucchero.
Il liquore alla menta ricetta della nonna è già pronto ma personalmente l’ho lasciato una settimana a riposo prima di consumarlo come digestivo e per la prossima estate mettetelo in freezer oppure bevetelo con qualche cubetto di ghiaccio e una fettina di limone!
Buona giornata a tutti e ….ciao!
TORNA ALLA HOME PER NUOVE E GUSTOSE RICETTE DEL BLOG La cucina di ASI
Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito! Mi trovate su INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER e sulla pagina del blog su pagina Facebook per non perdere nessuna ricetta o speciale e commentare con me le varie preparazioni!!!
Copyright © Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.
Genaile, veramente geniale questo liquore alla menta! Lo devo proprio provare. Bacio
Grazie Marco buona settimana!