Crostoni al forno con prosciutto e formaggio

I crostoni al forno con prosciutto e formaggio sono la merenda ideale oppure se a dimensioni ridotte un antipasto per un pranzo casalingo e senza troppe pretese!

Ho usato il prosciutto affumicato quello di Praga per intenderci che abbinato alla scamorza affumicata rende il tutto appetitoso e quasi gourmet!

Una piccola dadolata di pomodori per dare colore e qualche rondella di cipollotto fresco rendolo il piatto ancor più sfizioso e colorato, che non guasta!

Ho usato soprattutto per curiosità, un pane piuttosto compatto a forma di pane in cassetta trovato all’Esselunga dalla mollica compatta che mi è sembrato ottimale ma se prepferite per fare crostini crostoni salati vi consiglio anche il pane pugliese oppure il pane toscano sciapo cioè insipido !
Vi lascio come sempre qui sotto qualche ricetta di crostoni per altre preparazioni salate e facilissime!


CROSTONI AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO
La cucina di ASI

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

8 fette pane
8 fette prosciutto cotto di praga
8 fette scamorza affumicata
3 pomodori datterini
1 cipollotto fresco
q.b. sale

Passaggi

Prima cosa accendo il forno a 200°C.

Dispongo le fette di pane su di un tagliere e tipo catena di montaggio vi metto sopra il prosciutto di Praga, alcune fettine molto sottili di scamorza affumicata.

Lavo e asciugo i pomodorini datterini e li taglio a pezzetti.

Lavo e asciugo anche il cipollotto e taglio con le forbici qualche rondella verde.

Continuo a fare i crostoni di pane formaggio e prosciutto aggiungendo anche qualche pomodorini e stelo di cipollotto.

Metto subito in forno per 5/6 minuti poi termino la preparazione in modalità grill per dorare la parte superiore del crostino.

Purtroppo mi sono piaciuti parecchio e fortuna che poi è arrivato mio figlio a casa sennò me li sarei finiti!
Buon appetito!
Annalisa



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