Biscotti fioriti

Per questa semplice ricetta ecco i passaggi

1) IN una terrina mettere le uova, sbatterle con una frusta a mano aggiungere lo zucchero semolato e amalgamare bene per qualche minuto.

2) Versare il burro fuso e incorporalo all’uovo sbattuto.

3) Unire la farina setacciata con il lievito e fare un panetto.

4) Con le mani fare un salsicciotto e poi tante palline di circa 50 grammi.

5) Stenderle in strisce non troppo sottili e larghe circa 4/5 cm e fare combaciare i due lati più lunghi in un rettangolo doppio,stessa lunghezza e metà larghezza.

6) Praticare tanti taglietti e arrotolare poi questa striscia da un lato.

7) Continuare fino ad esaurimento delle palline poi disporle in una teglia foderata di carta forno.

8) Infornare a forno già caldo a 180°C modalità statico fino a vedere i biscotti fioriti dorati e ben cotti.

9) Spolverizzare con lo zucchero a velo e…

Buon appetito con i frollini petalosi!

Annalisa

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